Heutzutage ist es nicht üblich, Bier mit Wasser zu verdünnen. Schon allein, weil es einfach nicht profitabel ist. Trotzdem kann im Leben alles passieren. Daher ist es notwendig, qualitativ hochwertiges Bier zu unterscheiden. Außerdem ist es überhaupt nicht schwer. Manchmal muss man es nicht einmal probieren.
Allein der Ausdruck "verdünntes Bier" wird jeden Amerikaner oder Westeuropäer zu großer Verwirrung führen. Es ist nicht üblich, dieses wunderbare Getränk zu verdünnen. Sie schmeckten es sogar ohne Verdünnung mit Wasser. Wenn eine solche Blasphemie entdeckt wurde, wurde dem Besitzer der Kneipe außerdem nicht nur mit hohen Strafen gerechnet, sondern auch mit dem Schlimmsten - einem schlechten Ruf mit allen Konsequenzen. Und vor allem sind sie seit jeher so.
Verdünntes Bier: Hintergrund
Bei uns ist das eine andere Sache. In der UdSSR kannten Fassbierkonsumenten den Geschmack von unverdünntem Bier kaum. Schon das Fehlen des „No Beer“-Schildes an der Theke begeisterte die Besucher – es gibt Bier! Und wie ist es dort - die zehnte Frage.
Und in sowjetischen Trinklokalen wurde Bier immer verdünnt. Manchmal ist es einfach gnadenlos. Nicht umsonst galten Bierverkäufer mit einem Gehalt von 100 Rubel als sehr reiche Leute. Und es war fast unmöglich, für diese scheinbar sehr prestigeträchtige Position ohne einen Kumpel oder eine solide Bestechung einen Job zu bekommen.
Die Dinge sind jetzt anders. Der Markt hat alles in Ordnung gebracht. Es gibt genug Bier für jeden Geschmack und jede Farbe. Hier zumindest unverdünnt irgendwie zu verkaufen. Und moderne Abfüllanlagen verhindern Betrug. Dennoch ist es notwendig, den Unterschied zwischen verdünntem und echtem Bier zu kennen.
Anzeichen für ein gutes Bier
Was ist verdünntes Bier? Dies ist vor allem minderwertiges Bier. Und die Qualität des Bieres hängt von vielen Faktoren ab. Bier mit Kohlensäuremangel ist beispielsweise einem mit Wasser verdünnten Produkt sehr ähnlich. Unzureichend kohlensäurehaltiges Schaumgetränk schmeckt sehr wässrig.
Daher müssen Sie nur lernen, Qualitätsbier von schlechtem zu unterscheiden. Und es ist nicht so wichtig, was die Gründe für das Auftreten von minderwertigem Bier im Verkauf sind: Es wird in der Fabrik oder in der Kneipe verdorben.
Der wichtigste rein äußerliche Qualitätsindikator von Bier ist Bierschaum. Sein Fehlen kann mehrere Gründe haben.
1. Unterkühltes Bier.
2. Bier hat kein Kohlendioxid. Es ist entweder schlecht kohlensäurehaltig oder hat keinen Dampf mehr.
3. Das Bier wird verdünnt.
Übermäßiger Schaum kann auch auf eine Nichteinhaltung der Normen hinweisen. Und die Gründe sind unterschiedlich.
1. Das Bier ist übergast.
2. Das Bier ist warm.
3. Bier wurde analphabetisch in ein Glas gegossen.
Der Kopf eines guten Bieres sollte dick und 4-5 Zentimeter dick sein. Es muss stabil sein und das Ausgangsniveau für mindestens 4 Minuten halten. Wenn der Schaum schneller abfällt, dann ist dies ein großer Nachteil. Außerdem bleibt beim Entleeren des Bierbehälters der Schaum eines guten Getränks immer an den Behälterwänden.
Und schließlich schmecken. Leider kann nicht jeder die Qualität von Bier nach Geschmack bestimmen. Wenn Sie also nicht zu den Biergourmets gehören, reicht der Zustand des Bierschaums absolut aus, um die Qualität des Getränks zu beurteilen.
Wenn Sie zu den wahren Bierkennern gehören, können Sie auch mit geschlossenen Augen die Qualität Ihres Lieblingsgetränks schmecken. Sie müssen sich nur daran erinnern: Die optimale Temperatur des Bieres während des Konsums sollte +8 +10 Grad Celsius betragen. Andernfalls wird der Geschmack verfälscht und selbst ein hochwertiges Getränk kann ekelhaft wirken.
