Um festzustellen, ob ein Ei fertig ist, erinnere dich daran, wie lange es her ist, dass das Wasser gekocht hat. Sie können das Ei auch auf einer ebenen Fläche drehen. Alternativ kannst du auch versuchen, mit einem Zahnstocher durch die Schale zu stechen.
Es ist notwendig
- - dicker Faden;
- - zwei Gummibänder;
- - ein Zahnstocher.
Anleitung
Schritt 1
Der einfachste Weg, um festzustellen, ob ein Ei fertig ist, besteht darin, es zu schälen und zu halbieren. Das Eigelb eines hartgekochten Eies ist auch in der Mitte fest und gleichmäßig. Wenn Sie ein Ei "in einer Tüte" kochen, ist das Eigelb etwas locker und krümelig. Aber das Eigelb eines weich gekochten Eies ist flüssig. Protein muss auf jeden Fall fertig sein, unabhängig von der gewählten Zubereitungsmethode.
Schritt 2
Eine andere Möglichkeit, um zu überprüfen, ob ein Ei fertig ist, ist die Verwendung eines Zahnstochers. Wenn Sie diese Methode wählen, können Sie das Ei kochen, falls es noch nicht fertig ist. Nehmen Sie also einen Zahnstocher und stecken Sie ihn so weit wie möglich in das Ei, indem Sie die Schale scharf durchstechen. Entferne den Zahnstocher und inspiziere ihn. Wenn es nass ist, bedeutet dies, dass das Ei noch nicht fertig ist. Beim Durchstanzen der Schale mit einem Zahnstocher ist es besser, das Ei fest zu greifen und alles schnell und sicher zu tun, um erhebliche Schäden zu vermeiden.
Schritt 3
Um die Bereitschaft eines Eies zu beurteilen, müssen Sie die Garzeit notieren. Wenn das Wasser kocht, schauen Sie auf Ihre Uhr. Die genaue Dauer des Garvorgangs hängt von Ihren Vorlieben und den erwarteten Ergebnissen ab. Weichgekochte Eier werden also normalerweise nur 2-4 Minuten gekocht. Um ein Ei "in einer Tüte" zu kochen, schalten Sie die Hitze nach 5-6 Minuten ab dem Moment, in dem das Wasser kocht, aus. Und hartgekochte Eier sind nach 10-15 Minuten fertig. Denken Sie daran, je kleiner das Ei ist, desto schneller kocht es.
Schritt 4
Es ist möglich, die Bereitschaft eines Eies auf bekannte Weise zu bestimmen. Legen Sie das Ei auf eine ebene Fläche und wickeln Sie es ab. Wenn es fertig ist, dreht es sich schnell und lange. Weichgekochte Eierrotationen werden nicht so aktiv sein. Ein verpacktes Ei lässt sich auch gut drehen, aber nicht so gut wie ein hartgekochtes Ei.
Schritt 5
Es gibt noch einen Weg. Sie benötigen zwei dicke Fäden und zwei Gummibänder sowie rohe und gekochte Eier. Binden Sie jedes der Eier mit einem Gummiband der Länge nach zusammen, damit es nicht verrutscht und gut an der Oberfläche anliegt. Hängen Sie die Eier an Schnüre und drehen Sie sie gleichzeitig mit der gleichen Anzahl von Umdrehungen. Ein rohes Ei stoppt, sobald sich der Faden abwickelt, da die Drehung durch den flüssigen Inhalt gehemmt wird. Und das gekochte und fertige Ei durch Trägheit dreht den Faden in die andere Richtung und beginnt sich wieder zu drehen.
Schritt 6
Versuchen Sie, ein Ei vor und nach dem Kochen zu wiegen. Nach dem Kochen nimmt seine Dichte zu und sein Gewicht nimmt um 10-20 Gramm zu. Verwenden Sie eine genaue Küchenwaage, um Ungenauigkeiten zu vermeiden.
