Die Pfannkuchen selbst sind sehr lecker, und wenn Sie sie mit Schokolade und sogar mit Sahne und frischem Obst kochen, werden Sie köstlich!
Es ist notwendig
- Für Pfannkuchen:
- - Milch - 750 Milliliter;
- - Mehl - 300 Gramm;
- - drei Eier;
- - dunkle Schokolade - 100 Gramm;
- - Puderzucker - 2 Esslöffel;
- - Kakaopulver - 1 Löffel;
- - Pflanzenfett.
- Für die Füllung benötigst du:
- - Sahne - 500 Milliliter;
- - zwei Kiwis;
- - Zucker - 2 Esslöffel;
- - eine Orange;
- - Preiselbeeren - 2 Esslöffel.
Anleitung
Schritt 1
Schokolade im Wasserbad schmelzen, Milch erhitzen. Fügen Sie der Schokolade warme Milch (300 ml) und geschmolzene Butter hinzu. Gut mischen. Die Hühnereier zu einem steifen Schaum schlagen. Mehl sieben, Kakaopulver und Puderzucker hinzufügen. Mehl mit restlicher Milch auffüllen, kneten.
Schritt 2
Nun alle drei Mischungen mischen, mit einem Mixer gut auflösen. Lassen Sie den Teig ein paar Stunden stehen.
Schritt 3
Gehen Sie nun zur Füllung. Kiwi und Orange schälen, hacken. Zucker und Sahne verquirlen. Vorbereitete Früchte zu Schlagsahne geben, mischen. Kühlen.
Schritt 4
Pfannkuchen braten, abkühlen lassen. Füllung auf die Pfannkuchen geben (nicht schonen), Pfannkuchenröllchen rollen. Legen Sie sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Wenn Sie Schokoladenpfannkuchen mit Früchten servieren möchten, schneiden Sie sie in Stücke. Guten Appetit!
