Roter Kaviar ist nicht nur eine Delikatesse, sondern auch ein Symbol des Urlaubs. Viele Leute kaufen es speziell für den Neujahrstisch. Die Wahl des roten Kaviars muss sehr verantwortungsvoll angegangen werden, da ein gefälschtes Produkt sehr lebensgefährlich sein kann.
Anleitung
Schritt 1
Bei der Auswahl von rotem Kaviar sollten Sie zunächst auf Aussehen und Farbe achten. In einem echten Produkt sind die Eier klein, einheitlich, bröckelig und ganz. Sie haben keine Filme oder Risse. Die Farbe eines Naturprodukts ist im Gegensatz zu einer Fälschung nicht gesättigt.
Schritt 2
Die Eier von echtem hochwertigen roten Kaviar platzen bei leichtem Druck, spritzen aber gleichzeitig nicht und sind in einem Fake-Produkt sehr zäh. Diese Methode ist nur relevant, wenn der Kaviar geöffnet werden kann oder nach Gewicht verkauft wird.
Schritt 3
Wenn Kaviar in Dosen verpackt ist, müssen Sie die Etiketten auf dem Etikett sehr sorgfältig lesen. Bitte beachten Sie, dass roter Kaviar in unserem Land in Kamtschatka und Sachalin hergestellt wird und von Juni bis September während der Fischlaichzeit zubereitet wird. Wenn also auf dem roten Fischetikett andere Informationen angegeben sind, sollten Sie es nicht kaufen, es handelt sich höchstwahrscheinlich um ein gefälschtes Produkt.
Schritt 4
Hochwertiger echter roter Kaviar muss unbedingt GOST entsprechen. Dies bedeutet, dass es spätestens 3 Monate nach dem Datum des Botschafters verpackt wurde. Wenn die Dose anzeigt, dass der Kaviar die Bedingungen der TU erfüllt, wurde er höchstwahrscheinlich aus einem gefrorenen Produkt hergestellt und enthält ein Antiseptikum - Natriumbenzonat.
Schritt 5
Die Echtheit von rotem Kaviar kann auch anhand der Kennzeichnung auf der Dose beurteilt werden, die unbedingt Folgendes angeben muss: das Herstellungsdatum des Produkts (nicht die Verpackung), das Zeichen "KAVIAR", die Nummer des Herstellers, die Nummer der Schicht, sowie der Index der Fischereiindustrie "P".
Schritt 6
Es gibt noch eine andere Möglichkeit, echten roten Kaviar von einem gefälschten zu unterscheiden. Nimm ein paar Eier und lege sie in ein Glas heißes Wasser. Wenn sie sich vollständig auflösen, haben Sie gefälschte Produkte gekauft.
Schritt 7
Denken Sie daran, um den wahren Geschmack von rotem Kaviar in vollen Zügen genießen zu können, muss er gekühlt und in kleinen Löffeln gegessen werden.
