Hochwertiger Honig ist ein wahres Allheilmittel gegen alle Krankheiten, daher ist es sehr wichtig, zwischen einem echten und einem gefälschten Produkt zu unterscheiden. Dies erfordert keine ausgeklügelte Ausrüstung, es reichen einfache improvisierte Mittel und Aufmerksamkeit.
Es ist notwendig
- - Tee;
- - ein dünner Holzstab;
- - Brotscheibe;
- - Jod oder Essig;
- - destilliertes Wasser.
Anleitung
Schritt 1
Brühen Sie eine Tasse lauwarmen Tee auf und fügen Sie etwas Honig hinzu. Wenn der Honig echt und von hoher Qualität ist, sollte der Tee dunkler werden, aber gleichzeitig sollte sich kein Sediment am Boden der Tasse bilden.
Schritt 2
Stellen Sie wie folgt fest, ob Honig Stärke enthält: Lösen Sie einen Teelöffel Honig in einer Tasse destilliertem Wasser auf und fügen Sie dort 3-4 Tropfen Jod hinzu. Das Wasser wird blau, wenn der Honig Stärke enthält.
Schritt 3
Suchen Sie nach Kreide im Honig: Geben Sie ein paar Tropfen Essigessenz in eine Tasse Wasser und Honiglösung. Schauen Sie sich den in Wasser verdünnten Honig an, bevor Sie dort Jod oder Essig hinzufügen: Eine Lösung von falschem Honig wird höchstwahrscheinlich trübe und überläuft, nach kurzer Zeit bildet sich ein Bodensatz am Boden des Glases.
Schritt 4
Stellen Sie fest, ob unreifer Honig mit Zuckersirup verdünnt wurde. Eine Scheibe Brot 8-10 Minuten in Honig tauchen, dann das Brot herausnehmen und auf eine Untertasse legen. Wenn Honig nach 8-10 Minuten aushärtet, ist er von hoher Qualität, aber wenn er im Gegenteil weich wird, ist dies kein Honig, sondern Zuckersirup.
Schritt 5
Tauchen Sie einen dünnen Holzstab (ein Spieß reicht aus) in ein Glas Honig und entfernen Sie ihn langsam. Wenn Honig echt ist, greift er mit einem kontinuierlichen, allmählich dünner werdenden Faden nach dem Stab, und wenn er unterbrochen wird, senkt sich der Faden und bildet einen Tuberkel auf der Oberfläche des Honigs. Der falsche Honig tropft vom Stab und tropft, wodurch ein Spray wie flüssiger Klebstoff entsteht.
Schritt 6
Schauen Sie sich den Honig genau an, Sie können sogar ans Licht kommen - gefälschter Honig, der Zucker, Stärke und dergleichen enthält, trübt sich, am Boden des Behälters bildet sich ein Sediment.
Schritt 7
Riechen Sie den Honig. Der echte hat ein duftendes Aroma, und der falsche riecht fast nichts, außer vielleicht Süße, Zucker. Reiben Sie ein wenig Honig zwischen Ihren Fingern: Ein echter Honig lässt sich leicht reiben und in die Haut einziehen. Eine Fälschung hat eine raue Struktur, Klumpen bleiben auf der Haut.
Schritt 8
Ein Stück Edelstahldraht erhitzen, in Honig tauchen und sofort herausnehmen. Bleibt der Draht sauber, ist der Honig echt. Wenn eine fremde Masse daran klebt, dann ist es ein Fake.
Schritt 9
Achten Sie auf die Farbe des Honigs: Ist er unnatürlich weiß, dann handelt es sich um den sogenannten „Zuckerhonig“. Die Bienen, die es schafften, wurden nicht zum Nektarsammeln herausgeholt, sondern einfach mit Zucker gefüttert.
