Bald ein Geburtstag, ein Familienurlaub oder ein Treffen mit Freunden? Sie können einen zarten, weichen, eingeweichten Honigkuchen herstellen, Trockenfrüchte und Nüsse in die Schicht geben. Dieser Kuchen läuft Gefahr, ein Signature Dish auf Ihrer festlichen Tafel zu werden!
Es ist notwendig
- -Butter 100 g
- - Zucker 2/3 Tasse
- - Honig 2 EL. Löffel
- - Sauerrahm 2 EL. Löffel
- -Soda 1, 5 TL (löschen)
- - Mehl 2, 5-3, 5 Tassen
- - Sauerrahm 0, 6 Liter und 1/2 Tasse Puderzucker für Sahne
- Trockenfrüchte und Nüsse
Anleitung
Schritt 1
Kuchen backen. Butter im Wasserbad schmelzen, Zucker und Honig dazugeben, umrühren.
Schritt 2
Ohne die Pfanne vom Herd zu nehmen, fügen Sie saure Sahne und Mehl hinzu 1 EL. Löffel, gut mischen.
Schritt 3
Gelöschtes Backpulver hinzufügen und aus dem Wasserbad nehmen.
Schritt 4
Lassen Sie die Mischung 5 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen und fügen Sie Mehl hinzu. Den Teig kneten. Es sollte weich, warm, ölig herauskommen.
Schritt 5
Den Teig zu einer Kugel rollen, mit Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten kühl stellen.
Schritt 6
Schalten Sie den Ofen um 180-200 Grad ein, bereiten Sie einen Teller oder Deckel mit dem erforderlichen Durchmesser zum Schneiden der Kuchen vor.
Schritt 7
Den Teig herausnehmen, ein Stück nehmen und auf einem 2-3 mm dicken Tisch ausrollen, den Kuchen auf einem Teller ausschneiden.
Schritt 8
Vorsichtig auf ein Backblech geben, mit einer Gabel einstechen und 5-6 Minuten backen.
Praktisch zum Backen auf Backpapier.
Schritt 9
Nachdem Sie die Kruste gebacken haben, solange sie noch weich ist, schneiden Sie sie entlang der gleichen Platte ab, die Zutaten gehen in die Krume. Den Kuchen zum Abkühlen vorsichtig auf einen Gitterrost legen. Machen Sie dasselbe mit dem Rest des Tests.
Schritt 10
Als nächstes machen wir eine Creme. Sauerrahm und Puderzucker verquirlen.
Schritt 11
Jetzt sammeln wir den Kuchen ein. Legen Sie den Kuchen auf eine Schüssel, fetten Sie ihn mit 2-3 EL ein. Esslöffel Sahne, gehackte Nüsse und Trockenfrüchte darüber geben. Den nächsten Kuchen darauf legen, mit Sahne bestreichen, Trockenfrüchte und Nüsse dazugeben. Mit den restlichen Kuchen genauso verfahren.
Schritt 12
Bestreuen Sie den Kuchen mit Krümeln aus Kuchenresten und dekorieren Sie ihn nach Lust und Laune.
Schritt 13
Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank, um ihn einige Stunden einweichen zu lassen.
