Ein sehr luftiger, unglaublich leckerer und einfacher Kuchen aus Hüttenkäsecreme, Obstkonserven und Savoyardi-Keksen. Im Aussehen scheint es kompliziert zu sein, aber dieser Eindruck täuscht, sodass Sie sicher mit der Zubereitung dieses Desserts beginnen können.
Es ist notwendig
- - 600 ml Schlagsahne;
- - 250gr. Quark;
- - 115 gr. Puderzucker;
- - 1 Teelöffel Vanilleextrakt;
- - eine Tüte Gelatine;
- - 150gr. Obstkonserven (sortiert);
- - 6 Stück Savoyardi-Kekse (oder ihre Analoga);
- - essbare Silberkugeln (optional);
- - Erdbeersirup zur Dekoration.
Anleitung
Schritt 1
Die Form (21 x 11 x 6 cm) mit kaltem Wasser anfeuchten und mit Frischhaltefolie auslegen.
Schritt 2
450 ml Sahne in einer Schüssel so dick wie möglich verquirlen.
Schritt 3
In einer anderen Schüssel Quark, Puderzucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen. Mit Sahne kombinieren.
Schritt 4
Gießen Sie eine Tüte Gelatine in eine Tasse, füllen Sie sie mit 5 Esslöffeln warmem Wasser und stellen Sie sie in ein Wasserbad, damit sie sich auflöst. Gelatine zur Cremebasis geben und vorsichtig mischen.
Schritt 5
Lassen Sie den Sirup von den Früchten ab und beginnen Sie den Kuchen.
Schritt 6
Die Sahnemasse in 3 Teile teilen. Wir verteilen die erste Schicht in die Form.
Schritt 7
Savoyer Kekse (3 Stück) werden in den Sirup, der von den Früchten übrig bleibt, getaucht und in eine Form auf die Sahne gelegt. Die Hälfte der Früchte hinzufügen.
Schritt 8
Wir verteilen den zweiten Teil der Creme und wiederholen den Vorgang mit Keksen und Früchten.
Schritt 9
Die Kekse und Früchte mit der letzten Schicht Sahne bedecken und glatt streichen. Decken Sie den Kuchen mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie ihn für mindestens 6 Stunden, idealerweise jedoch über Nacht, in den Kühlschrank.
Schritt 10
Den fertigen Kuchen vorsichtig in eine Schüssel geben, mit Silberkugeln, dem Rest der Sahne und Erdbeersirup dekorieren.
