Dieser ungewöhnliche Heidelbeer-Ziegenkäse-Kuchen ist sehr schnell zubereitet und durch seinen zarten und einzigartigen Geschmack noch schneller gegessen. Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden von diesem Dessert begeistert sein.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - Eier - 4 Stk.;
- - Zucker - 1 Glas;
- - Mehl - 2 Gläser;
- - Backpulver - 1 EL. der Löffel;
- - Salz - ein halber Teelöffel;
- - Vanille - 1 TL;
- - Milch - 1/4 Tasse;
- - Blaubeeren - 300 g;
- - Keksbrösel - 2 Gläser.
- Für die Creme:
- - geschlagener Frischkäse - 1, 5 Tassen;
- - Ziegenkäse - 110 g;
- - Milch - 1/4 Tasse;
- - Puderzucker - 1/3 Tasse;
- - Vanille - eineinhalb Teelöffel;
- - Blaubeeren - 150 g.
Anleitung
Schritt 1
Während der Backofen auf 175 Grad vorheizt, können Sie den Teig garen. Zucker mit Eiern und Vanille schlagen, Mehl, Salz, Backpulver, in Milch verdünnt, hinzufügen. Die Masse wird glatt gemischt und Blaubeeren und Kekse werden hinzugefügt.
Schritt 2
Die Form wird mit Backpapier belegt und der Teig hineingegossen. Der Kuchen wird etwa 30-35 Minuten im Ofen gebacken.
Schritt 3
Zu diesem Zeitpunkt ist es notwendig, die Sahne zuzubereiten: Sahne und Ziegenkäse werden in einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit glatt geschlagen, dann werden Milch und Vanille hinzugefügt und die Sahne wird erneut gemischt, jedoch mit geringerer Geschwindigkeit.
Schritt 4
Der fertige Kuchen sollte abkühlen, danach sollte er in einer sehr dicken Schicht vollständig mit Sahne bedeckt sein. Als Dekoration für den Kuchen werden Heidelbeeren verwendet.
