Einfacher Hefeteig lässt sich schnell und ohne große Investitionen zu Hause herstellen. Fast alle Zutaten finden sich im Kühlschrank jeder Hausfrau.
Es ist notwendig
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- 1 Glas Flüssigkeit (Milch oder Wasser)
- 30-40 g Hefe
- 3-4 Tassen Mehl
- 1 PC. Ei
- 4 Esslöffel Butter (Butter)
- 1 Esslöffel Zucker
- 1/4 Teelöffel Salz
Anleitung
Schritt 1
Milch (Wasser) leicht erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Fügen Sie Hefe hinzu und rühren Sie gut um, um sich vollständig aufzulösen.
Schritt 2
Fügen Sie Ei, Salz, Zucker hinzu und fügen Sie nach und nach Mehl hinzu.
Schritt 3
Die Butter im Dampfbad schmelzen und zum Teig geben. Den Teig kneten, bis er nicht mehr an Händen und Geschirr klebt.
Schritt 4
Den fertigen Teig mit Mehl bestäuben und mit Pflanzenöl bestreichen. Mit einem Baumwolltuch abdecken und für 20-30 Minuten an einen warmen Ort stellen.
Schritt 5
Den Teig gehen lassen, dann merken und weitere 20-30 Minuten ruhen lassen. Fertig ist der Hefeteig!
