Kartoffelpuffer sind in Rezepten für verschiedene Küchen enthalten. Sie werden geliebt, weil sie leicht zu kochen sind. Das Gericht erweist sich als herzhaft und lecker. Das wichtigste unersetzliche Produkt in diesem Gericht sind Kartoffeln.
Es ist notwendig
- frische Kartoffeln - 4 Stk.,
- Salz - eine Prise
- Knoblauch - 2 Zehen,
- schwarzer Pfeffer, gemahlen - ¼ TL,
- Pflanzenöl - 50 g.
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln waschen und schälen. Auf einer groben Reibe in eine tiefe Schüssel reiben. Knoblauch schälen, mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken. Dann fein hacken. Knoblauch und Salz mit der geriebenen Kartoffelmasse mischen.
Schritt 2
Eine Bratpfanne bei starker Hitze mit Pflanzenöl erhitzen. Mit einem Esslöffel Pfannkuchen formen. Ihre Form sollte Schnitzel ähneln. Halbfabrikate in eine heiße Pfanne geben. Drücken Sie mit einer Gabel auf die Kartoffeln, um den Kartoffelpuffer ganz zu machen. Auf beiden Seiten anbraten. Die Hitze der Pfanne kann beim Wenden reduziert werden. Die Bereitschaft wird durch die goldene Farbe des Produkts bestimmt.
Schritt 3
Kartoffelpuffer auf eine Schüssel geben, mit Kräutern und Sauerrahm garnieren. Machen Sie Ihre Lieblingssauce, falls gewünscht.
