Der Osterkuchen braucht viel Zeit zum Zubereiten. Nicht jede Hausfrau ist auch am Vorabend der Feiertage bereit, es zu backen, aber selbstgebackene Kuchen sollten dennoch am festlichen Ostertisch vorhanden sein. In diesem Fall ist das beste Ostergebäck ein schicker Zopf mit verschiedenen süßen Füllungen.
Der Hefeteig sollte in drei Teile geteilt werden, jeder Teil sollte mit einer Wurst gerollt und dann in einem 8-9 cm breiten Streifen ausgerollt werden. Auf die resultierenden Streifen müssen Sie verschiedene Füllungen geben: Rosinen, Nüsse, Hüttenkäse, jede Füllung in einem eigenen Streifen. Sie müssen diese Streifen zu langen dünnen Rollen rollen, die Kanten gut einhaken und einen Zopf daraus weben, sie zu einem Ring verbinden und feststecken.
Das geflochtene Geflecht sollte in eine mit Pflanzenöl gefettete Schüssel gelegt und 20 Minuten an einem warmen Ort belassen werden, damit der Teig aufgeht und leicht aufgeht. Sie müssen den Zopf in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 40-50 Minuten backen.
Der fertige warme Zopf sollte mit Zuckerfondant übergossen und mit bunten Streuseln verziert werden.
Um dem Zopf einen österlichen Look zu verleihen, können Sie ihn an den Stellen, an denen der Teig webt, leicht auseinanderdrücken und bemalte Ostereier in die entstandenen Löcher stecken.
