Wenn Ihr Abendessen in einer Wohnung oder einem anderen Raum stattfindet, dekorieren Sie den Tisch mit einem Salat, der einer Waldlichtung ähnelt. Der Salat besteht aus einfachen Zutaten, deren Originalität der Kombination sowohl ein wunderbares Aussehen als auch einen wunderbaren Geschmack verleiht.
Es ist notwendig
- - 150 Gramm Pilzkonserven
- - 130 Gramm Hähnchenfilet
- - 2 Hühnereier
- - 2 mittelgroße Kartoffeln
- - 1 Salatzwiebel (man kann auch etwas mehr)
- - ein Bund Dill (ca. 25 Gramm)
- - 150 Gramm Mayonnaise
- - Salz
Anleitung
Schritt 1
Bevor Sie mit der Zubereitung des Polyanka-Salats beginnen, kochen Sie alle Eier, Kartoffeln und das Hühnerfilet. Abkühlen lassen. Füllen Sie die Eier sofort mit kaltem Wasser, damit sich die Schale leichter entfernen lässt. Weitere Zutaten vorbereiten: Salat und Zwiebeln waschen, mit einem Messer die Haut abziehen. Wenn die Kartoffeln kalt genug sind, schälen Sie sie.
Schritt 2
Die Salatblätter vorsichtig in mittelgroße Stücke reißen und auf eine Salatschüssel geben. Dies wird das Fundament unserer "Polyanka" sein. Machen Sie ein Netz aus Mayonnaise auf den Blättern - verschütten Sie es in Form von dünnen Zellen. Beachten Sie, dass nicht alle Mayonnaise (!) das Netz hier mehrmals gehen sollte.
Schritt 3
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und auf ein Mayonnaisegitter legen. Die Champignons schneiden (entweder in Form von sauberen Stücken oder in Form von Tellern, dafür ordentliche Längsschnitte machen) und über die Zwiebel legen. Die "Lichtung" sollte relativ flach sein, also versuchen Sie nicht, in Schichten zu breit hervorzustehen. Wir machen auch ein Mayonnaise-Netz über den Pilzen, auch hier geben wir nicht die gesamte Mayonnaise dafür aus.
Schritt 4
Die Eier reiben und auf die Champignons legen. Trennen Sie beim Mahlen der Eier nicht das Eiweiß vom Eigelb (wenn Sie sie nach dem Mahlen erneut mischen, erhalten Sie Brei, was sich negativ auf den Geschmack des Gerichts auswirkt).
Schritt 5
Oben müssen Sie das Hähnchenfilet auslegen. Es kann in kleine Stücke geschnitten werden, oder Sie können versuchen, es zu reiben, aber die Reibe sollte das Fleisch nicht zu sehr zerbröckeln, die Elastizität sollte erhalten bleiben. Wir machen ein Mayonnaise-Netz darüber.
Schritt 6
Wir mahlen die Kartoffeln, salzen (wenn nicht vorher gesalzen), mischen mit Mayonnaise (verwenden Sie die gesamte restliche Mayonnaise, aber gleichzeitig nur 25-30 Gramm, nicht mehr), verteilen Sie sie mit einem Löffel über das Huhn.
Schritt 7
Mit Dill bestreuen. Auf Dill können Sie mittelgroße Salzkartoffeln oder Champignons in einer Menge von 4-6 Stück geben.
