In den Regalen der Geschäfte finden Sie eine Vielzahl von Pflanzenölen: Kokos-, Distel-, Mandel-, Kokosöl … Erfahren Sie, wie Sie jedes von ihnen richtig anwenden!
- Rapsöl. Es hat ein neutrales Aroma und eignet sich perfekt zum Braten, Herstellen von Saucen und Salatdressings. Enthält 62 % einfach ungesättigte Säuren, 7 % gesättigte, 31 % mehrfach ungesättigte Säuren (davon 11 % Omega-3), Vitamin F. Durch die Aufnahme dieses Öls in Ihre Ernährung unterstützen Sie Ihre Gefäße zusätzlich!
- Distelöl. Hat ein charakteristisches blumiges Aroma (kann mild oder dezent sein), das perfekt für Hühnchen und Pasta ist. Der hohe Rauchpunkt ermöglicht die Verwendung dieses Öls zum Frittieren. Die wohltuenden Eigenschaften des Öls sind im hohen Gehalt an Linolsäure (Omega-9), Vitamin A und E enthalten.
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Mandelöl. Sein unaufdringliches Mandelaroma wird eine wunderbare Ergänzung zu Desserts sein! Es kann auch zum Garen von Speisen bei hohen Temperaturen verwendet werden. Wenn wir über Gesundheit sprechen, dann wirkt sich diese Art von Öl positiv auf die Verdauung aus, senkt den Cholesterinspiegel im Blut, bekämpft freie Radikale und reduziert das Risiko von Fettleibigkeit.
- Avocadoöl. In seltenen Fällen hat es ein leichtes Aroma. Darauf können Sie Fleisch braten und braten, Salate würzen. Darüber hinaus tut der thermische Effekt seinen nützlichen Eigenschaften keinen Abbruch! Avocadoöl ist vorteilhaft für Ihr Herz-Kreislauf-System, Ihr Immunsystem und Ihre Haut.
- Sonnenblumenöl. Das uns bekannteste Öl hat eine Reihe von hervorragenden positiven Eigenschaften: Es ist reich an mehrfach ungesättigten Omega-6-Fettsäuren, wirkt sich positiv auf den Zustand von Haut und Haaren aus, erhält die Sehschärfe und stärkt das Nerven- und Gefäßsystem. Beim Kochen wird es als Salatdressing verwendet, ein wesentlicher Bestandteil von Saucen; darauf gebraten und gedünstet.
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Olivenöl. Es kann sowohl den subtilsten als auch den sehr intensiven Geruch haben. Passt perfekt zu kalten Vorspeisen, Salaten und ist auch ein unverzichtbarer Bestandteil von Pesto-Sauce. Äußerst nützlich: enthält die Vitamine E, K, A, F, Omega-9, -7, -6 Säuren. Ein solches Set ist zwar nur in echtem Olivenöl möglich. Um die Echtheit Ihres Kaufs zu überprüfen, können Sie etwas Öl in ein Glas gießen und für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Echtes Öl wird dicker und Sedimente erscheinen am Boden des Glases.
- Traubenkernöl, das ein Nebenprodukt der Weinherstellung ist. Hat einen neutralen Geruch, was den Anwendungsbereich sehr breit macht. Die Besonderheit dieses Öls ist der extrem hohe Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren - 73%! Darüber hinaus ist dieses Öl reich an Vitamin E und enthält das starke Antioxidans Procyanidin, das das Risiko von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt und zudem zur Gewichtsabnahme beiträgt.
- Erdnussbutter. Es hat ein erstaunlich nussiges Aroma, was es zu einem unverzichtbaren Bestandteil der asiatischen Küche macht. Reich an Vitamin E und Phytostereolen, Phosphor, Zink, Jod, Calcium. Nahrhaft und leicht verdaulich, hilft es, den Hunger schnell zu beseitigen. Gut für den wachsenden Körper.
- Kokosöl. Hat ein charakteristisches Kokosaroma. Wird in Backwaren verwendet, zu Suppen, Eintöpfen, Currys hinzugefügt. Reich an Vitamin E und K, Antioxidantien und antibakteriellen Komponenten, Eisen, organischem Schwefel, Polyphenolen. Stärkt die Knochen, senkt den Cholesterinspiegel, beschleunigt den Stoffwechsel, normalisiert die Verdauung, verbessert die Immunität.
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Sesamöl. Ein weiterer unverzichtbarer Bestandteil der asiatischen Küche. Sein helles nussiges Aroma passt sowohl zu Fleisch als auch zu Fisch und Gemüse. Enthält Omega-9, -6, Vitamin E und K in kleinen Mengen. Die Verwendung dieses Öls in Lebensmitteln dient als hervorragende Vorbeugung gegen Krebs!
- Sojaöl. Wenn Sie Fleisch oder Gemüse in etwas Öl braten müssen, entscheiden Sie sich für Sojaöl. Dieses Öl hat einen neutralen Geruch und mehrfach ungesättigte Omega-6-Fettsäuren, die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel im Blut und das Risiko von Herzerkrankungen zu senken.
- Walnussöl. Hat ein unglaublich nussiges Aroma. Verwenden Sie es, um Saucen, Salatdressings und Nudeln Geschmack zu verleihen. Ein Bonus werden die wohltuenden Eigenschaften dieser Art von Öl sein: Verbesserung der Immunität, Stärkung der Blutgefäße, Wiederherstellung des Körpers nach einer Krankheit, Vorbeugung von Grippe und Erkältungen. Denken Sie daran, dieses Öl nicht zu erhitzen.
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Leinöl wird auch nicht erhitzt. Aber es ist sehr lecker und nützlich für sie, um Salate zu würzen: Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Säuren (57%). Zu den wohltuenden Eigenschaften des Öls gehören die Normalisierung des Fettstoffwechsels, die Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes mellitus.
- Weizenkeimöl. Dieses Aromaöl ist nur für kalte Speisen geeignet. Seine Zusammensetzung ist identisch mit der von Leinsamen, es ist auch nützlich zur Gewichtsreduktion und zur Beseitigung von Giftstoffen. Ein starkes Antioxidans!
