Eistorte zuzubereiten ist nicht so schwierig und das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen. Der Quarkgeschmack ist sehr schwach und der Geschmack ähnelt eher einem gewöhnlichen Eis.
Es ist notwendig
- - 200 g Shortbread-Kekse;
- - 50 g Butter;
- - 1 Glas Sahne (35%);
- - 1 Orange;
- - Minzblätter;
- - 0,5 Tassen Zucker;
- - 1/2 Tasse Granatapfelkerne;
- - 0,5 Dosen Kondensmilch;
- - 300 g fettfreier Hüttenkäse;
Anleitung
Schritt 1
Mahlen Sie die Kekse mit einem Mixer oder zerkleinern Sie sie. Weiche Butter hinzufügen, die Hälfte der Kondensmilch dazugeben und mit den Händen gründlich verrühren, bis eine homogene klebrige Masse entsteht. Die Form mit Frischhaltefolie auslegen und die gekochte Masse gleichmäßig auf dem gesamten Boden der Form verteilen. 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Quarkcreme herstellen. Den Hüttenkäse durch ein Sieb passieren oder durch einen Fleischwolf geben. Dann den Quark mit der restlichen Kondensmilch aufschlagen. Mit einer Reibe die Schale der Orange entfernen, aus dem Fruchtfleisch Saft machen. Sahne und Zucker zu einer dickflüssigen Creme verrühren.
Schritt 3
Dann die Schale und den Orangensaft, Quarkmasse dazugeben und nochmals 2-3 Minuten schlagen, bis eine homogene Luftmasse entsteht. Die Sahne auf die Biskuitkruste geben und flach drücken. Wenn gewünscht, können Sie beliebige Früchte zwischen die Quarkschichten der Creme legen und mit einer Schicht Sahne darüber abschließen.
Schritt 4
Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und 4-5 Stunden in den Gefrierschrank stellen, bis sie vollständig ausgehärtet ist. Vor dem Servieren den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen, die Frischhaltefolie entfernen und auf einen Teller legen. Mit Granatapfelkernen bestreuen, mit Orangenscheiben und -zesten, Minzeblättern garnieren und sofort servieren.
