Unglaublich leckere und originelle Süßigkeiten, die in Polen sehr beliebt sind, schmücken jeden festlichen Tisch.
Es ist notwendig
- Für Kekse:
- - 200 g Erdnüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln);
- - 200 g Puderzucker;
- - 1 Eiweiß;
- - Waffeln oder kleine Shortbread-Kekse (für den Boden der Bienenstöcke);
- Für die Creme:
- - 50 g Butter;
- - 80 g Puderzucker;
- - 1 Eigelb;
- - 40 ml Flüssigkeit;
Anleitung
Schritt 1
Nachdem Sie alle Zutaten (gehackte Nüsse, Pulver und Protein) in eine Schüssel gegeben haben, mischen Sie sie gründlich. Wenn die Mischung zu dünn ist, fügen Sie Nüsse und Puderzucker zu gleichen Teilen hinzu, da die Gesamtdichte von der Proteinmenge abhängt.
Schritt 2
Bereiten Sie Bienenstockformen vor. Um Kekse herzustellen, werden spezielle Formen in Form von Bienenstöcken benötigt, die jedoch durch andere ersetzt werden können.
Aus der vorbereiteten Masse Stück für Stück eine Kugel formen, die der Form des Bienenstocks entspricht, leicht mit Puderzucker bestreuen. Legen Sie die vorbereitete Kugel mit einem Holzlöffelstiel oder einem speziellen Gerät in die Form und machen Sie eine Vertiefung in den Bienenstock, um sie mit Sahne zu füllen. Öffnen Sie das Formular, befreien Sie den fertigen Bienenstock und legen Sie ihn auf einen Teller.
Machen Sie also alle Bienenstöcke und stellen Sie sie für mehrere Stunden in den Kühlschrank.
Schritt 3
Schneiden Sie aus Waffeln oder Shortbread-Keksen runde Formen, die auf den Boden des Bienenstocks passen.
Die weiche Butter und den Puderzucker mit einem Mixer verrühren, das Eigelb hinzufügen und erneut mischen. Dann gießen Sie unter ständigem Rühren einen kleinen Strahl Likör in die Masse.
