Ja, sie haben sich nicht geirrt, das Wort „Beere“sollte genau zweimal verwendet werden, um die außergewöhnliche Beere des Kuchens hervorzuheben. Es ist ratsam, es nur mit frischen Beeren zu kochen, da Eiscreme sowie Konserven hier nicht funktionieren.
Es ist notwendig
- - 2 Eier;
- - 3 EL. Esslöffel Zucker;
- - 1 Glas Mehl;
- - 200 ml Sahne;
- - 1 TL Backpulver;
- - 1 Beutel Vanillezucker;
- - Muskatnuss;
- - Beeren - nach Ihrem Geschmack (Himbeeren, Brombeeren, Walderdbeeren, Erdbeeren).
Anleitung
Schritt 1
Eier mit Vanillezucker schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 2
Unter Rühren nach und nach gesiebtes Mehl zu dieser Masse geben und die Sahne einfüllen. Rühren bis glatt ohne Klumpen. Der Teig sollte wie ein Pfannkuchen aussehen.
Schritt 3
Den Teig in eine gefettete Auflaufform geben. Die Beerenplatte gleichmäßig darauf verteilen.
Schritt 4
In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen den Kuchen ca. 20 Minuten ruhen lassen. Behalte es im Auge, damit es nicht verbrennt. Sie können die Bereitschaft mit einem Holzzahnstocher überprüfen. Wenn es trocken aus dem Teig kommt, nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen. Es ist ratsam, den Kuchen sofort auf dem Tisch zu servieren, er ist sehr gut heiß.
