Brötchen "Philadelphia" gelten als eines der beliebtesten und gefragtesten Gerichte in japanischen Restaurants. Sie haben einen so zarten und milden Geschmack, dass sie einfach im Mund zergehen. Sie müssen nicht in ein Restaurant gehen, um dieses wunderbare Gericht zu probieren, denn wenn Sie alle notwendigen Zutaten haben, können Philadelphia-Rollen leicht zu Hause zubereitet werden.
Es ist notwendig
- - 120 g gekochter japanischer Reis;
- - 0, 5 Blätter Nori-Algen;
- - 15 g Gurke;
- - 30 g Philadelphia-Käse;
- - 40 g Lachs.
Anleitung
Schritt 1
Um Philadelphia-Rollen zu Hause zuzubereiten, müssen Sie zuerst speziellen Sushi-Reis kochen, etwas Zucker, Salz, Reisessig hinzufügen und auf Raumtemperatur abkühlen. Gurke waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2
Legen Sie ein halbes Blatt gepresste Nori-Algen mit der glänzenden Seite nach unten auf die Bambusmatte. Den gekochten Reis gleichmäßig über die gesamte Fläche des Blechs verteilen. Das Algenblatt außen über den Reis wenden.
Schritt 3
In die Mitte des Algenblattes eine "Spur" Philadelphia-Käse und dünne Streifen frischer Gurke legen.
Schritt 4
Falten Sie die Rolle vorsichtig und geben Sie ihr eine rechteckige Form. Bügeln Sie die resultierende Rolle über die Bambusmatte und verdichten Sie die Komponenten leicht.
Schritt 5
Die gerollte Rolle in 6 gleiche Teile schneiden und auf Tellern anrichten. Den Lachs in 5 cm breite dünne Streifen schneiden und auf jede Rolle ein Stück Lachsfilet legen.
Schritt 6
Brötchen "Philadelphia" passen gut zu Sojasauce, eingelegtem Ingwer und Wasabi.
