Gerichte aus Kartoffeln können sehr lange aufgelistet werden, denn davon gibt es viele. Dieses Gemüse hat eine erstaunliche Eigenschaft, sich mit verschiedenen Produkten zu kombinieren, sodass Sie mindestens jeden Tag neue Meisterwerke aus Kartoffeln kreieren und Ihre Lieben erfreuen können.
Es ist notwendig
-
- Kartoffel-"Boote":
- Kartoffeln;
- Fett;
- Zahnstocher (ohne Minzgeschmack).
- Kartoffeln mit Champignons:
- 600 g Kartoffeln;
- 400 g Champignons;
- 200 g Käse (zum Beispiel
- "Russisch");
- 2 Knoblauchzehen;
- 50 g Butter;
- Olivenöl;
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Grüns.
- Kartoffeln vom Schwein:
- 700-800 g Kartoffeln;
- 0,5 kg Schweinefleisch;
- 0,5l. Milch;
- 1 Paprika;
- 150 g Käse;
- Butter;
- Gewürze (Pfeffer
- Muskatnuss
- Salz);
- Grüns (Petersilie)
- Schnittlauch).
Anleitung
Schritt 1
Rezept Nummer 1. Kleine Kartoffeln schälen und halbieren. Schneiden Sie die abgerundeten Teile der Kartoffelhälften zu einer kleinen ebenen Fläche. Ein Backblech leicht einfetten und die Kartoffeln mit der Mitte nach oben darauf legen. Stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte jeder Hälfte. Den Speck in dünne Scheiben schneiden und an Zahnstochern in Form eines Segels auffädeln. Sie erhalten eine Art "Boote". Wenn das Schmalz gesalzen ist, können Sie auf Gewürze verzichten - konzentrieren Sie sich auf Ihre Geschmackspräferenzen. Im Ofen backen, bis sich die Kartoffeln mit einem Zahnstocher leicht durchstechen lassen. Gurken sind ein idealer Begleiter zu einem solchen Gericht!
Schritt 2
Rezept Nummer 2. Die Kartoffeln waschen und in ihrer Uniform kochen, dann schälen und in Scheiben schneiden. Champignons schälen und hacken, in Olivenöl anbraten und gehackten Knoblauch hinzufügen. Petersilie fein hacken. Ein Backblech mit Butter einfetten und die Schichten Kartoffeln (Pfeffer), Champignons, Kräuter und Käse auslegen, in dünne Scheiben schneiden. Mit der restlichen Butter bestreichen. Gießen Sie Wasser über alles, nachdem Sie zuvor die erforderliche Menge Salz darin gelöst haben. Mit Alufolie abdecken und im Ofen bei 180-200°C 20 Minuten backen. Dann die Folie entfernen und goldbraun backen.
Schritt 3
Rezept Nummer 3. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in kochender Milch 5 Minuten kochen, Pfeffer und Muskat hinzufügen. Entfernen Sie die Kartoffeln mit einem Schaumlöffel. Das Schweinefleisch in Würfel schneiden und in Butter braten, Gewürze hinzufügen. Die Form mit Butter einfetten und die in Streifen geschnittenen Schichten von Fleisch, Kartoffeln und Paprika auslegen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und zu der Milch, in der die Kartoffeln gekocht wurden, geben und in die Form gießen. Eine halbe Stunde in einem auf 200-220 ° C vorgeheizten Ofen backen. Das fertige Gericht mit gehackten Kräutern bestreuen.
