Das Gericht namens "Apple Accordion" hat einen unglaublichen Geschmack! All dies dank der Kombination von Butterteig mit Äpfeln. Nehmen Sie sich Zeit und bereiten Sie einen solchen Leckerbissen vor.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - Weizenmehl - 300 g;
- - Zucker - 50 g;
- - frische Hefe - 20 g;
- - Milch - 130 ml;
- - Butter - 50 g;
- - Salz - eine Prise.
- Für die Füllung:
- - Äpfel - 3 Stk.;
- - Zucker - 100 g;
- - Zimt - 1 Teelöffel;
- - Kakao - 1 Esslöffel;
- - Butter - 50 g.
Anleitung
Schritt 1
Zucker und Hefe mischen, dann mit warmer Milch mischen. Den Teig gründlich mischen und 5-10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
Den vorbereiteten Teig mit zerlassener Butter, Weizenmehl und Salz mischen. Mischen Sie die Mischung wie sie sollte, bis sie vollständig homogen ist. Dadurch wird der Teig sehr glatt und klebt nicht an den Händen. Zum Beispiel mit einem Handtuch abdecken und ca. 60 Minuten warm gehen lassen.
Schritt 3
Zuerst Äpfel schälen. Anschließend den Saatkasten aus dem Kern nehmen und mit einer groben Reibe mahlen.
Schritt 4
Der Teig ist aufgegangen. In eine dünne Schicht formen und mit einem Pinsel gründlich mit Butter bestreichen. Mit einer trockenen Mischung aus Zutaten wie Kakaopulver, Zimt und Kristallzucker bestreuen. Auf diese Masse zerdrückte Äpfel legen.
Schritt 5
Den gefüllten Teig in 6 gleich große Streifen schneiden. Legen Sie sie jeweils übereinander. Teilen Sie die gebildete "Struktur" in 6 gleich große Stücke.
Schritt 6
Die Teigstücke senkrecht in eine gefettete Muffinform legen. In dieser Form eine halbe Stunde ruhen lassen.
Schritt 7
Nach Ablauf der Zeit wird das Gericht 35-40 Minuten lang in den Ofen mit einer Temperatur von 180 Grad geschickt. "Apfelakkordeon" ist fertig!
