Mit einem Akkordeon gebackenes Schweinefleisch - es sieht einfach fantastisch aus! Und was für ein duftender Duft von saftigem und weichem Fleisch entsteht! Es ist sehr einfach, Fleisch im Ofen zu kochen, es ist besser, für diese Zwecke eine Schweinelende zu nehmen, Kartoffelpilze sind eine hervorragende Ergänzung zu diesem festlichen Gericht.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - 500 g Schweinefleisch;
- - 200 g Käse;
- - 5 Kartoffeln;
- - 2 Tomaten;
- - 5 Knoblauchzehen;
- - Pfeffer, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Den Käse in 4 mm Scheiben schneiden. Tomaten in Knoblauchscheiben schneiden.
Schritt 2
Ein ganzes Stück Schweinefleisch mit einem Abstand von 1 cm einschneiden, nicht das Ende erreichen! Das Schweinefleisch salzen und pfeffern, eine Scheibe Tomate, Käse und Knoblauch in die Schnitte geben.
Schritt 3
Das zubereitete Schweinefleisch in Folie einwickeln, auf ein Backblech legen und in den Ofen stellen. 1 Stunde bei mittlerer Temperatur backen.
Schritt 4
Um Pilze zuzubereiten, nehmen Sie kleine Kartoffeln, spülen Sie sie ab und trocknen Sie sie. Machen Sie einen tiefen kreisförmigen Schnitt in der Mitte des Umfangs der Kartoffel. Ein Teil wird ein Hut sein (die Schale dort lassen) und den anderen in Form eines Pilzbeins formen - den Überschuss mit einem Messer abschneiden.
Schritt 5
Schmieren Sie die "Pilze" mit Pflanzenöl, Salz, für den Effekt können Sie die Pilzbeine in trockenen Kräutern rollen und im Ofen backen. Mit Schweinefleisch servieren.
