Die berühmten schwarz-weißen Kekse sind sicherlich in den Regalen der Geschäfte zu sehen. Aber im Laden gekaufte Kekse mit langer Haltbarkeit enthalten viele schädliche Zusatzstoffe. Machen Sie sich daher am besten zu Hause aus frischen Zutaten ein Oreo und genießen Sie den magischen Geschmack dieser Köstlichkeit.
Es ist notwendig
- Für Kekse:
- weizenmehl - 180 gr.;
- kakao - 50 gr.;
- natron - 1 Teelöffel;
- backpulver - an der Messerspitze;
- Hühnerei - 1 Stk.;
- butter - 150 gr.;
- Puderzucker - 200 gr.
- Für die Füllung:
- butter - 80 gr.;
- Sahne 33 Prozent - 100 ml.;
- puderzucker - 150 gr.;
- Vanille ist auf der Messerspitze.
Anleitung
Schritt 1
Das Mehl durch ein feines Sieb sieben. Fügen Sie Backpulver und Backpulver hinzu. Gründlich umrühren.
Schritt 2
Das Öl sollte Zimmertemperatur haben, weich. Wenn das Öl aus dem Kühlschrank stammt, können Sie es leicht erwärmen, aber nicht schmelzen. Butter mit einem Schneebesen aufschlagen, Puderzucker nach und nach dazugeben. Zuerst das Ei in einer separaten Schüssel schlagen, dann unter Rühren zur Butter geben.
Schritt 3
Fügen Sie Mehl in einem dünnen Strahl hinzu und bringen Sie die Masse in einen homogenen Zustand. Dazu können Sie einen Mixer verwenden. Den entstandenen Teig in 4 Teile teilen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen, Kreise mit einer speziellen Form ausstechen und auf ein mit Wachspapier belegtes Backblech legen. 10-15 Minuten backen.
Schritt 5
Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Füllung vor. Die Butter schlagen, dabei nach und nach den Puderzucker hinzufügen. Durch das Schlagen sollte die Mischung leicht werden.
Schritt 6
Die Sahne leicht erhitzen, auf etwa 40-50 Grad. In einem dünnen Strahl zur Butter geben und verquirlen. Sie können einen Mixer zum Schlagen verwenden. Vanille hinzufügen (kann durch Vanillezucker ersetzt werden, indem man ihn in erwärmter Sahne auflöst.
Schritt 7
Die fertigen Kreise abkühlen lassen. In Kombination mit Sahne ist es bequemer, einen Spritzbeutel zu verwenden. Legen Sie die Kekse in den Kühlschrank, bis die Creme hart wird. Es kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
