Es dauert nicht immer lange, einen Kuchen für eine Party oder ein Abendessen zu backen. Sie können eine Vielzahl von Apfelbackoptionen finden, aber fügen Sie schwarze Johannisbeeren hinzu, um es noch schmackhafter zu machen. Diese Option ist nicht zu süß und die Beeren verleihen den Backwaren eine angenehme Säure.
Es ist notwendig
- -3 Eier;
- - eine Prise Zimt;
- -1 Tasse Zucker;
- -2 Äpfel;
- -1 Teelöffel Essig;
- -100 g schwarze Johannisbeere;
- -1 Teelöffel Sprudel;
- -1 Glas Mehl;
- -Puderzucker.
Anleitung
Schritt 1
Die Torte nach diesem Rezept erweist sich als sehr zart, luftig, süß und gleichzeitig sauer. Es wird ohne Wasser, Milch und Kefir zubereitet, auch Hefe wird nicht benötigt. Es ist besser, die Eier vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie Zimmertemperatur haben. Sie werden in eine tiefe Schüssel gebrochen und mit einem ganzen Glas Zucker vermischt, dann mit einem Schneebesen verquirlt, um einen üppigen und starken Schaum zu erzeugen.
Schritt 2
In einem kleinen Glas das Soda mit Essig abschrecken und die Mischung zu den Eiern geben, vorsichtig mischen. Das Mehl wird gut gesiebt (es ist ratsam, dies mehrmals zu tun) und dann zusammen mit einer Prise Zimt zu den restlichen Zutaten gegeben, langsam rühren, aber bis eine homogene Masse entsteht. In der Konsistenz sollte es dicker Sauerrahm ähneln.
Schritt 3
Schalten Sie vor dem Garen von Früchten und Beeren den Ofen ein, damit er sich gut aufwärmen kann. Äpfel werden in dünne Scheiben geschnitten und auf dem Boden der Form verteilt, Johannisbeeren werden darauf gegossen. Gießen Sie den Teig darüber und warten Sie, bis er in einer gleichmäßigen Schicht verteilt ist. Der Kuchen wird 30 Minuten bei 200 Grad im Ofen gebacken. Und wenn die Backwaren abgekühlt sind, mit Puderzucker bestreuen. Übrigens kann dieser Kuchen auch mit anderen süßen Füllungen zubereitet werden: Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Marmelade usw.
