Karotten sind sehr wohltuend für unseren Körper. Aber in seiner rohen Form wird es schnell langweilig und langweilig. Unter den Rezepten für seine Zubereitung gibt es eines, bei dem seine wohltuenden Eigenschaften und Geschmacksempfindungen perfekt erhalten bleiben.
Es ist notwendig
- - 150 g Butter;
- - 100 g getrocknete Aprikosen;
- - 100 g Pflaumen;
- - 1 bis kleine Karotten;
- - 20 g flüssiger Honig;
- - 10 g getrockneter Thymian;
- - 10 g Zucker;
- - Olivenöl nach Geschmack;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Nimm kleine Karotten. Für dieses Rezept sind Sorten wie Adele, Kurtuzuanka, Baby perfekt. Sie können einfach untergewachsene Karotten nehmen, die oft nach dem Ausdünnen der Beete mitten im Sommer übrig bleiben. Karotten mit der harten Seite des Schwammes in warmem Wasser gut abspülen, ggf. schälen. Schneiden Sie die Spitze mit den Blättern und die Spitze mit der Wurzel mit einem Messer ab. Trocknen Sie die Karotten auf einem Handtuch.
Schritt 2
Gießen Sie etwas Olivenöl in eine heiße Pfanne und verteilen Sie es gleichmäßig in der Pfanne. Butter hinzufügen und vollständig schmelzen. Zucker in die Butter geben, schnell umrühren und die Karotten in die Pfanne geben. Braten und ständig Zucker und Buttersirup auf die Karotten gießen.
Schritt 3
Wenn die Karotten weich werden, fügen Sie Honig, Kreuzkümmel hinzu, mischen Sie alles und Salz. Die Karotten weitere fünf bis sieben Minuten köcheln lassen. Herausnehmen und abkühlen. Auf ein Backblech legen und zehn Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen. Die Karotten sollten etwas knusprig sein und eine hellbräunliche Kruste sollte erscheinen.
Schritt 4
Getrocknete Aprikosen und Pflaumen in etwas kochendem Wasser eine halbe Stunde einweichen. Herausnehmen, ausdrücken und trocknen. Fügen Sie den fertigen Karotten ein wenig Pflaumen und getrocknete Aprikosen hinzu, Sie können Honig hinzufügen und servieren.
