Zarter Tee-Pudding-Kuchen ist ein großartiger Genuss für eine Familien-Teeparty. Es dauert nur eineinhalb Stunden und Sie können anfangen, Haushaltsmitglieder am Tisch zu versammeln, jeder wird Ihr Gebäck nach diesem Rezept lieben!
Es ist notwendig
- Zwölf Portionen
- Für den Test:
- - 1 Glas Mehl;
- - 1 Tasse Zucker;
- - 3 Eier;
- - 1/2 Teelöffel Backpulver.
- Für die Creme:
- - 250 ml Milch;
- - 0,5 Tassen Zucker;
- - 2 Eier;
- - 2 EL. Esslöffel Mehl;
- - 1 Teelöffel Vanille.
Anleitung
Schritt 1
Beginnen wir mit der Creme. Milch und die Hälfte des Zuckers in einem Topf mischen, aufkochen, der Zucker sollte sich vollständig auflösen. Nehmen Sie den Topf vom Herd. Restlichen Zucker und 2 EL Mehl in einer Schüssel mischen, Vanille dazugeben, Eier unterschlagen. Fügen Sie ein halbes Glas Milch aus einem Topf hinzu, rühren Sie gut um und gießen Sie die Mischung in den Topf. Zurück zum Herd, zum Kochen bringen, ein paar Minuten kochen, die Masse wird dicker. Vom Herd nehmen, 1 Stunde abkühlen lassen.
Schritt 2
Mehl mit Backpulver sieben. Eier mit Zucker mit einem Mixer zu einer dicken Masse schlagen, die einer Sahne ähnelt (Sie müssen mindestens fünf Minuten schlagen). Fügen Sie nach und nach Mehl und Backpulver hinzu, mischen Sie es schnell und achten Sie darauf, dass das Volumen der Masse nicht zerstört wird.
Schritt 3
Die Form mit Butter einfetten, die Hälfte des Teigs auslegen, die Sahne darauf geben und die Wände der Form 2 Zentimeter nicht erreichen. Die andere Teighälfte auf die Sahne legen. Stellen Sie das Gericht in einen auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen.
Schritt 4
Die Quiche 30-40 Minuten backen, die Bereitschaft mit einem Holzstäbchen überprüfen. Servieren Sie den Kuchen mit Tee (dies ist bereits aus dem Namen des Kuchens ersichtlich). Gekühlt ist es nicht weniger lecker. Mit Puderzucker darüberstreuen.
