Der Sommer kommt und dies ist die Jahreszeit für das leckerste Gericht - Okroshka. Es erfrischt an einem heißen Tag und sättigt gleichzeitig den Körper mit Vitaminen. Lecker, gesund und ganz einfach.
Es ist notwendig
- - 200-300 Gramm Brühwürste, Würste oder Würstchen,
- - 3-4 mittelgroße Kartoffeln,
- - 2 kleine Gurken,
- - 8 Radieschen,
- - 3-4 Eier,
- - ein kleiner Bund Dill,
- - ein kleiner Bund Frühlingszwiebeln,
- - Sauerrahm (Menge nach Geschmack),
- - Kwas (Menge nach Geschmack),
- - Salz (Menge nach Geschmack).
Anleitung
Schritt 1
Waschen Sie die Kartoffeln (Sie müssen sie nicht schälen), spülen Sie die Eier mit Wasser ab. Legen Sie die Kartoffeln mit Eiern auf das Feuer, kochen Sie, bis die Kartoffeln weich sind, und kühlen Sie sie dann ab.
Schritt 2
Die fertigen Eier und Kartoffeln (schälen) in Würfel schneiden. Die Wurst oder Würste in Würfel schneiden (Größe nach Geschmack).
Schritt 3
Gurken, Radieschen, Dill und Frühlingszwiebeln abspülen und trocknen. Die Gurken genauso wie alle anderen Zutaten schneiden. Dill und Frühlingszwiebeln hacken. Schneiden Sie den Rettich nach Geschmack, er kann in Würfel oder Scheiben geschnitten werden, wenn gewünscht, auf einer Reibe reiben (es schmeckt besser).
Schritt 4
Die vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel oder einen kleinen Topf geben. Kwas einfüllen, nach Geschmack salzen. Okroshka für 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen, um sie zu ziehen. Portionsweise servieren, zu jeder Portion einen Löffel Sauerrahm geben (mehr nach Geschmack). Okroshka servieren Sie am besten mit gebratenen kleinen Kartoffeln, Sie können sie aber auch als eigenständiges Gericht servieren.
