Gesundes Essen ist der Schlüssel zu Schönheit, Gesundheit und Wohlbefinden. Es gibt viele Rezepte für einfache und gesunde Gerichte, die Sie aus praktischen Lebensmitteln zaubern können.
Es ist notwendig
- Für Garnelensuppe:
- - 3 Kartoffeln,
- - halbe Karotten,
- - eine halbe Zwiebel,
- - 200 Gramm Garnelen (groß),
- - ein Löffel Tomatenmark,
- - eine Knoblauchzehe,
- - eine halbe Zitrone,
- - eineinhalb Liter sauberes Wasser,
- - Kräuter, Salz und eine Gewürzmischung.
- Für Dorschlebersalat:
- - Salatblätter - 200 gr.,
- - eine Dose Dorschleber in Dosen,
- - Petersilie,
- - Dill,
- - entkernte Oliven - 100 gr.,
- - 4 Wachteleier und Salz,
- - zum Anrichten - Olivenöl.
- Für gebackenen Spargel:
- - 15 Sprossen frischer Spargel,
- - 4 Eier,
- - 30gr. Sahne und 10gr. Butter,
- - Gewürze,
- - Salz,
- - Schnittlauch - 1 Bund.
- Für Pita mit Gemüse:
- - Pita mit Kleie,
- - 30gr. Käse
- - Eine Tomate,
- - Gewürzgurken,
- - 1 Paprika,
- - Grüne,
- - Naturjoghurt.
Anleitung
Schritt 1
Jede Hausfrau möchte ihre Familie lecker und gesund ernähren. Wenn Sie keine Zeit haben, können Sie schnell sehr leckere, aber gleichzeitig einfache Gerichte zubereiten. Um Lebensmittel gesund zu machen, müssen Sie Gemüse mit minimaler Wärmebehandlung kochen und Fleisch dämpfen oder backen, ohne Öl und andere fetthaltige Lebensmittel hinzuzufügen.
Schritt 2
Gesunde Garnelensuppe in 10 Minuten. Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen. Waschen Sie das Gemüse. Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln in halbe Ringe würfeln. Nehmen Sie einen Topf mit einem Volumen von 2-3 Litern und stellen Sie das Wasser auf dem Gas zum Kochen. Gemüse in kochendes Wasser geben, weich kochen. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, fügen Sie die aufgetauten Garnelen hinzu. Nach 2 Minuten Gewürze und Tomatenmark hinzufügen und die Suppe noch ein paar Minuten kochen. Die Suppe mit gehackten Kräutern auf dem Teller garnieren.
Schritt 3
Grüner Salat mit Dorschleber. Dieses leichte und gesunde Gericht ist perfekt zum Mittag- oder Abendessen. Frische Salatblätter zubereiten, abspülen und trocknen. Die Blätter in große Stücke ziehen und auf einen Teller legen. Bitte beachten Sie, dass es üblich ist, den Salat zu zerreißen, nicht mit einem Messer zu schneiden. Dill und Petersilie hacken. Wachteleier kochen, abkühlen lassen, schälen und halbieren. Die Dorschleber in kleine Stücke schneiden und auf den Salat legen. Wachteleier darauf legen. Das resultierende Gericht mit Kräutern bestreuen, die in Ringe geschnittenen Oliven hinzufügen, den Salat mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln.
Schritt 4
Gebackener Spargel. Dieses Gericht kann entweder ein komplettes Frühstück oder ein leichtes Abendessen sein. Bereiten Sie den Spargel vor. Dazu muss es gründlich gewaschen, gereinigt und die Enden abgeschnitten werden. Kochen Sie das Wasser in einem kleinen Topf auf, rühren Sie den Spargel dann fünf Minuten im Salzwasser und lassen Sie ihn in einem Sieb abtropfen. Bereiten Sie die Soße vor. Schlagen Sie dazu Eier mit Sahne und fügen Sie die resultierende Mischung aus gehacktem Grün hinzu. Den Spargel in eine gefettete Form geben, über das gekochte Ei und die Sahnesauce gießen. Im Wasserbad etwa 50 Minuten backen. Fertigen Spargel mit einer cremigen Sauce servieren.
Schritt 5
Pita mit Gemüse. Den Kuchen auf einer ebenen Fläche ausbreiten. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Tomaten, Gurken und Paprika schälen, dann das Gemüse in Würfel schneiden. Nehmen Sie Naturjoghurt und verteilen Sie ihn auf einem Fladenbrot. Das Gemüse gleichmäßig auf den Fladen verteilen, mit Käse bestreuen, mit Kräutern bestreuen und mit Fladenbrot belegen. Stellen Sie Ihr Gericht für 5 Minuten in einen vorgeheizten Ofen oder eine Mikrowelle, bis der Käse schmilzt.
