Hüttenkäse-Makkaroni-Auflauf Mit Kirschsauce

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Hüttenkäse-Makkaroni-Auflauf Mit Kirschsauce
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Video: Was mit Äpfeln, Hüttenkäse und Käse kochen? 2 Rezepte in einem Video! Zusammen kochen! 2024, März
Anonim

Dieser süße Pasta-Quark-Auflauf ist ein tolles Sonntagsfrühstück für die ganze Familie. Das Gericht ist lecker und originell. Kirschsauce wird den Auflauf dekorieren und ihm Säure verleihen. Die angegebene Futtermenge reicht für 4 Portionen.

Hüttenkäse-Makkaroni-Auflauf mit Kirschsauce
Hüttenkäse-Makkaroni-Auflauf mit Kirschsauce

Es ist notwendig

  • - Milch 2, 5% - 500 ml;
  • - Hartweizennudeln - 200 g;
  • - Butter - 100 g;
  • - Zucker - 120 g;
  • - Puderzucker - 1 EL. ich.;
  • - Zitrone - 1 Stk.;
  • - Eier - 3 Stk.;
  • - Hüttenkäse - 150 g;
  • - Sauerrahm - 150 g;
  • - entkernte Dosenkirschen - 1 Dose;
  • - Vanillezucker - 20 g;
  • - Maisstärke - 1, 5 EL. ich.;
  • - Salz - 0,5 TL.

Anleitung

Schritt 1

Milch in einem Topf aufkochen, salzen. Nudeln hinzufügen und kochen, bis sie weich sind (6-8 Minuten). Nehmen Sie die Nudeln heraus, abkühlen.

Schritt 2

Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen. Das Eiweiß zu einem steifen Schaum schlagen, dann 50 g Zucker hinzufügen und erneut schlagen.

Schritt 3

Von der Zitrone die Schale entfernen. Weiche Butter mit 50 g Zucker und Zitronenschale verrühren. Eigelb, Hüttenkäse und Sauerrahm zu der Mischung geben. Mit einem Mixer umrühren. Nudeln und geschlagenes Eiweiß zu der Mischung geben, vorsichtig mit einem Löffel umrühren.

Schritt 4

Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Die Pasta-Quark-Mischung auslegen. 35 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.

Schritt 5

Soße kochen. Kochen Sie den Kirschsirup und fügen Sie 1 EL hinzu. l. Zucker und Vanillezucker. Die Stärke in etwas Wasser (50 ml) auflösen und dann in den Sirup gießen. Kochen Sie die Mischung für 3-4 Minuten. Abkühlen lassen. Kombinieren Sie den Kirschsirup mit Stärke und Zucker mit den Kirschen und mahlen Sie die Mischung mit einem Mixer, bis sie glatt ist. Die Soße ist fertig.

Schritt 6

Den gekochten Auflauf mit Puderzucker bestreuen und mit der Kirschsauce servieren. Das Gericht ist fertig!

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