Käsekuchen sind ein universelles Frühstück, das mit Marmelade, Sauerrahm, Marmelade serviert werden kann. Du kannst ihnen aber selbst eine duftende Kirschsauce zubereiten. Auf Wunsch können Sie dem Teig für Käsekuchen Pflaumen, getrocknete Aprikosen, kandierte Früchte und Rosinen hinzufügen.
Es ist notwendig
- Für 15 Käsekuchen:
- - 400 g Hüttenkäse;
- - 100 g Mehl;
- - 50 g Zucker;
- - 2 Eier;
- - Pflanzenöl.
- Für die Soße:
- - 300 g Kirschen;
- - 50 g Zucker;
- - 1 EL. ein Löffel Stärke.
Anleitung
Schritt 1
Hüttenkäse mit Vanille (Sie müssen nicht hinzufügen) und Zucker pürieren. Eier hinzufügen, umrühren. Mehl hinzufügen, erneut mischen. Hüttenkäse kann nass oder trocken sein, du brauchst also mehr oder weniger Mehl. Sie müssen keinen dicken Teig machen, er sollte an Ihren Händen kleben.
Schritt 2
Aus dem Teig kleine Kuchen formen, in Mehl wälzen.
Schritt 3
Öl in eine Pfanne geben, erhitzen, Käsekuchen geben. Bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Dann umdrehen, auf der anderen Seite braten.
Schritt 4
Für die Sauce die Stärke in 150 ml Wasser verdünnen (kaltes Wasser verwenden).
Schritt 5
Zucker zu den Kirschen geben, 200 ml Wasser einfüllen, aufkochen, 2 Minuten kochen. Danach Stärke einfüllen, umrühren, vom Herd nehmen.
Schritt 6
Warme Kirschsauce über die vorbereiteten Käsekuchen gießen, sofort servieren.
