Wie können Sie Pfannkuchen stopfen, um Ihren Haushalt zu überraschen?! Ja, fast alles. Als Füllung eignen sich viele Produkte, die nicht auf Anhieb berücksichtigt werden können. Zum Beispiel gesalzene Sardellen. Solch eine ungewöhnliche Wahl wird Ihre Einstellung zu gefüllten Pfannkuchen für immer verändern.
Es ist notwendig
- - Mehl 100 g
- - Milch 150 ml
- - trockener Wein 2 EL. Löffel
- - Ei 2 Stk.
- - Salz
- - Butter
- - gesalzene Sardellen 70 g
- - Champignons 200 g
Anleitung
Schritt 1
Die Eier mit einer Prise Salz und gesiebtem Mehl gründlich verquirlen. Dann nach und nach Milch und Wein in einem dünnen Strahl einfüllen, damit der Teig eine cremige Konsistenz annimmt. Wenn Sie fertig sind, backen Sie ein paar Pfannkuchen.
Schritt 2
Die gesalzenen Sardellen fein hacken. Kombinieren Sie sie mit weicher gewürfelter Butter. Rühren Sie die Mischung, bis eine homogene cremige Masse entsteht.
Schritt 3
Auf jedem Pfannkuchen etwas von der erhaltenen Füllung verteilen, mit fein gehackten Pilzen bestreuen und alles einwickeln, wobei die Ränder des Pfannkuchens vorsichtig gebogen werden.
Schritt 4
Die Backwaren in einer rechteckigen, leicht mit Butter gefetteten Form vorsichtig auslegen und im vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Mit Sardellen gefüllte Pfannkuchen werden heiß serviert.
