Der Kuchen nach diesem Rezept ist eigentlich nichts für faule Hausfrauen, Sie müssen an seiner Zubereitung arbeiten. Aber das Ergebnis ist es wert, das Backen ist luftig, duftend und in jedem Stück wartet eine Überraschung.
Es ist notwendig
- - Mehl - 350 g;
- - Trockenhefe - 30 g;
- - Milch - 100 g;
- - Butter - 50 g;
- - Zucker - 100 g;
- - Ei - 2 Stk.;
- - eine Prise Salz;
- - Kirschmarmelade für die Füllung.
Anleitung
Schritt 1
Hefe in warmer Milch auflösen, an einem warmen Ort gehen lassen. Milch mit Hefe in eine tiefe Schüssel gießen, Eier dazugeben (1 Eiweiß zum Einfetten des Kuchens lassen), Butter, Mehl und eine Prise Salz hinzufügen. Einen elastischen Teig kneten. Das Geschirr mit einer sauberen Baumwollserviette abdecken und an einem warmen Ort 2 Stunden gehen lassen.
Schritt 2
Den Teig kneten und in 10 gleiche Teile teilen. Rollen Sie sie zu Kugeln. Jede Teigkugel mit einem Nudelholz ausrollen, einen Löffel Kirschmarmelade in die Mitte geben, die Ränder zusammendrücken, wie beim Formen von Torten.
Schritt 3
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Torten hineinlegen. 15 Minuten einwirken lassen, damit sich der Kuchen verteilen und aufgehen kann. Die Oberfläche des Lazy Pie mit geschlagenem Eiweiß einfetten und 30 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben.
