Wenn Sie denken, dass die Kombination von Kokosnuss mit Pilzen und Reis eine seltsame Mischung ist, dann waren Sie noch nie in Japan. Das exotische Land der aufgehenden Sonne hat mit seinen ungewöhnlichen, aber sehr schmackhaften Gerichten mehr als einen Touristen in seinen Bann gezogen. Probieren Sie es aus und tauchen Sie ein in die Welt der japanischen Küche.
Es ist notwendig
- - Champignons (300 g);
- - Reis (5 Esslöffel);
- - Kokosmilch (1/2 Tasse);
- - Hühnerbrühe (1,5 Liter);
- - Sojabohnenöl (5 Esslöffel);
- - Knoblauch (3 Zehen);
- - schwarzer Pfeffer (1 Prise);
- - Ingwer (1/3 kleine Wurzel).
Anleitung
Schritt 1
Reis halb kochen. Füllen Sie es mit Hühnerbrühe.
Schritt 2
Die gewaschenen Champignons in kleine Würfel schneiden. Die Champignons in Sojaöl in einer Pfanne anbraten. Während des Bratens häufig umrühren, damit die Champignons von allen Seiten gleichmäßig goldfarben sind.
Schritt 3
Gießen Sie die Pilze in die Brühe mit Reis. Fügen Sie fein geriebenen Ingwer hinzu. 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Schritt 4
Fügen Sie der Suppe Gewürze hinzu: schwarzer Pfeffer und gehackter Knoblauch.
Schritt 5
Zuletzt Kokosmilch hinzufügen. Die Brühe weitere 5 Minuten kochen und die Hitze ausschalten. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Suppe 10 Minuten ziehen.
