Haben Sie schon einmal thailändisches Essen probiert? Probieren Sie Kokossuppe - der erste Gang entpuppt sich als recht originell, aromatisch und leicht. Die Suppe ist in zwanzig Minuten zubereitet.
Es ist notwendig
- Für drei Portionen:
- - Hühnerbrühe - 450 ml;
- - Kokosmilch - 450 ml;
- - Champignons - 8 Stück;
- - Hähnchenbrust - 2 Stück;
- - eine Karotte;
- - Ingwer;
- - Zitronengras - 4 Stiele;
- - Zucker, Fischsauce, Chilischote, Paprika, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Kokosmilch und Hühnerbrühe in einen Topf geben, aufkochen.
Schritt 2
Gehackte Karotten und gehackten Ingwer hinzufügen. Dann schicken Sie Chilischote, Zitronengras. 10 Minuten kochen.
Schritt 3
Hähnchenfilet und Champignons schneiden, in die kochende Suppe geben. Zusammen acht Minuten kochen.
Schritt 4
Einen Löffel Fischsauce in die Suppe geben, Zucker und Gewürze hinzufügen, drei Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Kokossuppe ist fertig, in Schalen gießen und servieren!
