Pekingkohl, auch Chinakohl genannt, ist der nächste Verwandte unserer weißköpfigen Schönheit. In einigen Merkmalen unterscheiden sie sich jedoch noch voneinander: Chinesische Kletten sind beispielsweise weicher und dünner und erinnern vage an den Geschmack von Salatblättern. Die Vorteile von Pekingkohl daraus sind jedoch nicht minder groß, wie aus eigener Erfahrung unschwer zu erkennen ist.
Gesund sein
Die reichhaltige Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung macht "Kitaika" zur wertvollsten Kulturpflanze. Vor allem ist es reich an Kalium, daher wird es für alle empfohlen, die Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System haben. Kalium ist ein Spurenelement, das den Hauptmuskel des menschlichen Körpers in gutem Zustand hält und die Ansammlung von schädlichen Natriumsalzen in den Gefäßen verhindert.
Darüber hinaus sind die Vorteile von Pekingkohl auf das Vorhandensein anderer Mineralien in seiner Zusammensetzung zurückzuführen, nämlich: Eisen, Zink, Selen und Mangan. Der hohe Kupfergehalt macht dieses Gemüse zu einem wichtigen Nahrungsmittel für Menschen mit Anämie. Tatsache ist, dass sie es ermöglicht, dass die Drüse in optimalen Mengen aufgenommen wird; sie nimmt aktiv am Prozess der Hämatopoese teil; Sie ist es, die den Gefäßen Elastizität verleiht.
Nicht zu vergessen Kalzium mit Phosphor, die eng miteinander verwandt sind und in Pekingkohl in beträchtlichen Mengen vorhanden sind. Diese Spurenelemente sorgen für die Festigkeit von Knochen und Zähnen, aktivieren die Wirkung einer Reihe von Vitaminen und sind auch an der Umwandlung von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten in saubere Energie beteiligt.
Bei den Vitaminen ist Chinakohl führend beim Gehalt an K: einem Vitamin, das die Entwicklung von Osteoporose und Muskelschwäche verhindert. Es ist notwendig für eine Person mit anhaltendem Durchfall sowie bei erhöhter Zerbrechlichkeit der Blutgefäße.
An zweiter Stelle steht Vitamin C. Die in der Bevölkerung bekannte "Ascorbinsäure" ermöglicht den Aufbau einer zuverlässigen Immunbarriere gegen viele Krankheiten und ist auch ein starkes Antioxidans. Dieses wichtige Vitamin für den Menschen ist eng mit Interferon verwandt, einer Substanz, die die Bildung von Krebstumoren im Körper verhindert. So gehört Chinakohl zu den prophylaktischen Mitteln im Kampf gegen Krebs.
Abnehmen
Derzeit sind immer mehr Bewohner des Planeten verwirrt über die Themen gesunde Ernährung und den Wunsch, Gewicht zu verlieren. Und mit Chinakohl können Sie die Aufgabe vollständig erfüllen. Tatsache ist, dass sein Kaloriengehalt praktisch gegen Null geht: nur 16 kcal pro 100 g Frischprodukt. Es passt perfekt in jede Diät und kann eine effektive Grundlage für einen Fastentag sein.
Darüber hinaus "reinigt" "Chinese" den Darm perfekt, entfernt Giftstoffe und löst ein so heikles Problem wie Verstopfung. Diese Funktion wird auch diejenigen ansprechen, die abnehmen möchten.
Pekingkohl ist auch gut, weil er lange gelagert werden kann, aber gleichzeitig seine einzigartigen Eigenschaften nicht verliert. Und das Geheimnis liegt in der Anwesenheit von Zitronensäure in seiner Zusammensetzung - einem natürlichen Konservierungsmittel. Die Vorteile von Chinakohl sind also ein extrem breites Thema, und jeder wird darin etwas Wichtiges für sich finden.
