Schichtsalat mit Walnüssen und Granatapfel ist eindeutig nichts für den alltäglichen Speiseplan – so ein kulinarisches Meisterwerk verdient es, eine festliche Tafel zu schmücken. Ein angenehm nussiger Geschmack, Granatapfelsäuere, Gemüse und Eier sind eine hervorragende Kombination für einen Blätterteigsalat.
Es ist notwendig
- Für sechs Portionen:
- - 250 g Mayonnaise;
- - 150 g Hartkäse;
- - 80 g Walnüsse;
- - 1 Granate;
- - 3 Kartoffeln;
- - 3 Eier;
- - 1 Karotte;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Rohe Eier in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken, salzen und kochen lassen. Hart gekocht - 10 Minuten bei mittlerer Hitze, unter fließendem Eiswasser abkühlen, schälen, reiben.
Schritt 2
Karotten und Kartoffeln abspülen, weich kochen, abkühlen, schälen, auf einer groben Reibe reiben. Auch Hartkäse einreiben. Granatapfel schälen und in eine kleine Schüssel geben. Die Walnüsse schälen, mit einem Nudelholz auf einem Schneidebrett zerdrücken oder mit einem scharfen Messer hacken.
Schritt 3
Beginnen Sie, den Salat in Schichten auszulegen: Fetten Sie zuerst die Salatschüssel mit einer dünnen Schicht Mayonnaise ein, legen Sie die Nüsse, dann die Karotten und eine Schicht Mayonnaise darauf. Dann Kartoffeln und Mayonnaise, Eier mit Mayonnaise, geriebener Käse und ein Netz Mayonnaise.
Schritt 4
Die Oberseite mit einem Blätterteigsalat mit Walnüssen und Granatapfelkernen dekorieren, 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen - vor dem Servieren sollte der Salat gründlich abgekühlt und eingeweicht werden.
Schritt 5
Den fertigen Salat können Sie mit gehackten frischen Kräutern dekorieren. Im Kühlschrank hält es sich nicht lange, also versuchen Sie es sofort zu konsumieren.
