Dieser wundervolle Kuchen namens "Turtle" ist nicht nur unglaublich lecker und appetitlich, sondern sieht auch sehr ungewöhnlich und schön aus. Daher kann diese Delikatesse zur Hauptdekoration jedes festlichen Tisches werden.
Zutaten:
- 6 Hühnereier;
- 60 g Kakaopulver;
- 2 Tassen Mehl;
- Butter - 120 g;
- Schokolade - 120 g;
- Zucker - 1, 5 Tassen;
- 1 Teelöffel Backsoda;
- Sauerrahm - 2 große Dosen (800 g);
- Gekochte Kondensmilch - 250 g;
- 3 Esslöffel Kuhmilch.
Vorbereitung:
- In einer tiefen Schüssel die Eier mit Kristallzucker vermischen. Dann sollte die resultierende Mischung geschlagen werden, bis ein stabiler Schaum entsteht. Dies kann mit einem Schneebesen oder mit einem Mixer erfolgen.
- Dann Mehl, Backpulver und Kakaopulver in dieselbe Tasse geben. Dann wird alles nochmals gründlich genug geschlagen, um eine homogene Masse zu bilden. Ihr Farbton fällt sehr angenehm aus, hellbraun.
- Danach müssen Sie Folie in ein Backblech legen und den Teig für die Kekse mit einem Löffel darauf geben. Es ist zu beachten, dass die Kuchen nicht sehr groß sein sollten und 1 voller Esslöffel Teig benötigt wird, um einen zu schaffen.
- Danach muss das Backblech in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen gelegt werden. Die Kekse sollten vollständig gebacken sein, dies kann 3 bis 5 Minuten dauern. Die Kuchen müssen herausgenommen und abgekühlt werden. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der Teig aufgebraucht ist.
- Wenn die Kekse abkühlen, können Sie eine luftige und köstliche Creme herstellen. Kondensmilch muss mit Kuhbutter und Sauerrahm gemischt werden. Die resultierende Masse sollte gut geschlagen werden.
- Nachdem die Creme fertig ist und die Kekse abgekühlt sind, können Sie mit dem Formen des Kuchens beginnen. Dazu müssen Sie jeweils einen Kuchen nehmen und in die Sahne tauchen. Dann sollte etwas Ähnliches wie eine Schildkröte aus ihnen gelegt werden. Dazu wird eine große ovale Schale ausgelegt, an deren Rändern sich 4 Beine und ein Kopf befinden.
- Im letzten Schritt müssen Sie die Schildkröte dekorieren. Dafür wird Schokoladencreme verwendet. Es ist sehr einfach zu tun. In einer kleinen Schüssel die mit Milch vermischte Schokolade schmelzen. Mit dieser Creme können Sie die Augen und den Mund der Schildkröte bemalen sowie den Panzer dekorieren. Der dekorierte Kuchen wird für mindestens 3 Stunden an einen kühlen Ort (Kühlschrank) gestellt.
