Heute bereiten wir einen ungewöhnlichen und leckeren "Schildkröten" -Kuchen zu. Dieser Kuchen ist in unserer Familie sehr beliebt, weil er nicht nur lecker, sondern auch schön anzusehen ist. Es kann auch für den Geburtstag Ihres Babys vorbereitet werden.
Es ist notwendig
- 6 Eier
- 1 Teelöffel gelöschte Limonade
- 1 Tasse Zucker
- 2 Tassen Mehl
- Walnüsse - 50 g
- Für die Creme benötigen Sie:
- 2 Tassen Sauerrahm
- 1 Tasse Zucker
- 200 g Butter
- Für die Glasur benötigen Sie:
- 1 Glas Milch
- 200 g Butter
- 250-300 g Kakao
- 1 Tasse Zucker
Anleitung
Schritt 1
Eier in eine Schüssel schlagen, ein Glas Zucker einfüllen und mit einem Mixer schlagen, bis sich ein dicker Schaum bildet, einen Löffel Soda mit Essigsäure löschen und in den Teig gießen, dann Mehl hinzufügen und weiter schlagen. Wir sollten einen Teig haben, der in der Konsistenz einem Pfannkuchen ähnelt.
Es ist notwendig, die Tortillas in einem vorgeheizten Ofen zu backen. Das Backblech, auf dem wir die Kuchen formen, muss zuerst mit Margarine oder Butter eingefettet werden. Die Scones sollten wie Pfannkuchen aussehen. Nachdem Sie den Teig auf ein Backblech gelegt haben, stellen Sie ihn 5-7 Minuten in den Ofen, um den Teig zu bräunen. Danach unsere Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Während die Kuchen auskühlen, die Sahne zubereiten.
Zwei Gläser Sauerrahm, 200 Gramm geschmolzene Butter und ein Glas Zucker in eine tiefe Schüssel geben und mit Vanillin abschmecken. Schließlich schlagen Sie unsere Mischung 5-7 Minuten lang glatt, bis sich der Zucker auflöst.
Schritt 3
Wir fangen an, unsere Schildkröte zu formen. Die Kuchen werden abwechselnd in die Sahne getaucht, 1-3 Minuten einweichen lassen, nicht alle Kuchen müssen in die Sahne getaucht werden, einige müssen trocken bleiben. Auf einer großen Platte die Kuchen in mehreren Schichten so auslegen, dass die Silhouette einer Schildkröte ähnelt, eine Schildkröte bildet, mit der restlichen Sahne füllen und in den Kühlschrank stellen. Der Kuchen sollte hart werden.
Schritt 4
Während der Kuchen auskühlt, bereiten Sie die Glasur vor.
Ein Glas Milch, Kakao, Zucker, Butter in eine Schüssel geben, anzünden und unter Rühren erhitzen. Sie sollten eine dicke Masse bekommen.
Füllen Sie den gefrorenen Boden des Kuchens mit warmer Glasur und lassen Sie die Pantoffeln, den Pferdeschwanz und den Kopf sauber. Als nächstes mit Walnüssen bestreuen, dann für 4-5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Sie können die Schildkröte auch mit Trockenfrüchten, Kiwi usw. dekorieren. Es hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft ab.
