Hühnchenbrötchen sind sehr zufriedenstellend und appetitlich. Sie können als Hauptgericht auf einer festlich gedeckten Tafel serviert werden.
Es ist notwendig
- - Hähnchenbrust 4 Stk.;
- - Hackfleisch vom Schwein 1, 5 kg;
- - Pilze 0,5 kg;
- - Zwiebeln 2 Stk.;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - Weichkäse 300 g;
- - gehackte Petersilie 1 EL. der Löffel;
- - Olivenöl 3 EL. Löffel;
- - eine Mischung aus provenzalischen Kräutern 1 EL;
- - Mayonnaise;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenbrust waschen, trocknen, auf beiden Seiten durch Frischhaltefolie abschlagen. Ordnen Sie die Brüste nebeneinander an, um ein einziges Stück für die Rolle zu erhalten. Schlagen Sie die Gelenke wieder ab.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und hacken. Die Zwiebeln in einer Pfanne goldbraun braten. Die Champignons fein hacken, dann in die Pfanne geben. 2-3 Minuten braten. Dann das Hackfleisch dazugeben. In einer Pfanne etwa 7 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 3
4 dünne Scheiben aus einem Stück Käse schneiden. Den Rest in kleine Würfel schneiden und mit dem Hackfleisch vermischen. Salz, Pfeffer, provenzalische Kräuter und Kräuter zum Hackfleisch geben. Das Hackfleisch am Rand des Hähnchenfilets verteilen, das Fleisch in eine Rolle wickeln.
Schritt 4
Wickeln Sie die Rolle in Folie ein, damit der Saft beim Backen nicht herausfließt. Die Rolle 1 Stunde bei 200 Grad backen. Dann die Folie oben öffnen, 4 Scheiben Käse auslegen, weitere 15 Minuten backen.
