Hähnchenbrustrollen sehen sehr festlich aus, können für einen Urlaub zubereitet werden oder Sie können ein gewöhnliches Familienessen mit einer so originellen Vorspeise abwechslungsreich gestalten. Brötchen sind in einer halben Stunde zubereitet.
Es ist notwendig
- - 4 Hähnchenbrust ohne Knochen;
- - 8 Speckstreifen;
- - 100 g Gouda-Käse;
- - 3 EL. Esslöffel Olivenöl;
- - einige Zweige Basilikum;
- - die Hälfte der süßen Paprika;
- - schwarzer Pfeffer, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Die Hähnchenfilets abspülen und auf Küchenpapier trocken tupfen. Auf ein Brett zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie legen. Die Brüste abschlagen, bis sie etwa 1 Zentimeter dick sind. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Schritt 2
Die Blätter des frischen Basilikums von den Stielen trennen, den Gouda in dicke Würfel, die Paprika in Streifen schneiden. Vergessen Sie nicht, den Pfeffer von den Samen vorzureinigen, es ist ratsam, auch die weißen Trennwände abzuschneiden.
Schritt 3
Basilikumblätter, Käse und Paprika auf das vorbereitete Hähnchenfilet geben, recht dichte Brötchen rollen. Jede Rolle mit Speckstreifen umwickeln, mit Holzzahnstochern befestigen.
Schritt 4
Eine kleine Menge Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Brötchen bei starker Hitze von allen Seiten braten. Dann die Hitze unter der Pfanne reduzieren und 15 Minuten garen, dabei die Hähnchenbruströllchen ab und zu mit Gouda und Basilikum wenden. Die Brötchen dürfen nicht anbrennen.
Schritt 5
Vor dem Servieren die Zahnstocher entfernen, die Brötchen in 3 cm dicke Stücke schneiden. Als Snack oder zu einer leichten Beilage wie gekochtem Reis oder Kartoffeln servieren.
