Was könnte schmackhafter und gesünder sein als eine Pilzsuppe mit Kartoffeln und Knödeln? Für Pilzliebhaber ist diese Suppe eine Delikatesse. Dieses Gericht ist sowohl schnell zubereitet als auch sehr lecker, wenn Sie alle notwendigen Regeln befolgen.
Es ist notwendig
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- pilze - 400 g;
- mehl - 1 Glas;
- Milch mit Wasser Wasser - 1/3 Tasse;
- ei - 1 Stk.;
- butter - eine dünne Scheibe;
- zwiebeln - 1 Kopf;
- kartoffeln - 3 Stück;
- karotten - 1 stück.;
- Paprika - 1 Stk.;
- würzen
- Salz-
- Zucker und Kräuter nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Wenn Sie Gäste oder Ihre Lieben mit einem exquisiten Gericht überraschen möchten, bereiten Sie eine ungewöhnliche Suppe zu. Echte Suppe sollte hausgemacht sein. Verwenden Sie dafür Gewürze, frische Kräuter und natürlich Pilze und Kartoffeln, denn das sind die Hauptzutaten einer echten Pilzsuppe. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Die darin enthaltenen Pilze verfügen über alle notwendigen Spurenelemente, die in der Lage sind, Kraft wiederherzustellen und den Körper mit Energie aufzuladen. Protein ist der Hauptbestandteil aller Pilze, und besonders viel davon ist in Steinpilzen enthalten.
Schritt 2
Um dieses Gericht zuzubereiten, nehmen Sie zuerst die Pilze. Es können sowohl gewöhnliche Champignons als auch Waldpilze sein. Bitte beachten Sie jedoch, dass Waldpilzsuppe schmackhafter und gesünder ist. Zuerst die Champignons in einem Sieb abspülen, die Folie von ihnen entfernen und in Wasser mit Zitronensaft einweichen. Dann fein hacken und in einen Topf mit kochendem Wasser geben.
Schritt 3
Nehmen Sie eine kleine Schüssel, mischen Sie etwas Milch mit Wasser, fügen Sie Ei und Butter hinzu und fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, bis ein dicker Teig entsteht. Aus diesem Teig mehrere kleine Kugeln formen und mit den Champignons in einen Topf geben.
Schritt 4
Danach die Zwiebeln nehmen, in Ringe schneiden und ebenfalls in einen Topf mit Wasser geben.
Schritt 5
Kartoffeln vorher schälen und schälen, in Würfel schneiden und zur Suppe geben.
Schritt 6
In der letzten Phase der Suppenzubereitung Karotten, Kräuter, Gewürze und Paprika dazugeben. Von den Karotten die Haut entfernen, in halbe Ringe schneiden und in die Suppe geben. Dann die Paprika nehmen, das Innere entfernen und in Stücke schneiden. Pfefferstücke mit Kräutern und Gewürzen nach Geschmack mischen und diese Mischung dann in die Suppe geben. Kochen Sie die Suppe etwa 40-50 Minuten. Guten Appetit!
