Whoopie Pie ist der zarteste Kekskeks, der nach dem Backen mit einer Creme- oder Schokoladenfüllung verbunden wird.
Es ist notwendig
- - 150gr. Butter;
- - 2 große Eier;
- - 180gr. Sahara;
- - 2 Teelöffel Backpulver;
- - eine Tüte Vanillezucker (7-10 gr.);
- - ein viertel Teelöffel gemahlener Zimt;
- - 360gr. Mehl;
- - 150 ml Milch;
- - Schokoladencreme für die Füllung;
- - jegliche Dekoration zum Backen (optional).
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 180 °C vorheizen. Bedecken Sie zwei Backbleche mit Backpapier.
Schritt 2
Alle Kekszutaten sollten Zimmertemperatur haben. Butter mit Zucker (Vanille und normal) mit einem Mixer zu einer luftigen Konsistenz schlagen. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu und schlagen Sie die Masse weiter.
Schritt 3
Mehl, Salz und Backpulver mischen und in folgender Reihenfolge zur Sahne geben: ein paar Esslöffel Mehl, etwas Milch und noch einmal ein paar Esslöffel Mehl, bis diese Zutaten aufgebraucht sind. Zu diesem Zeitpunkt hören wir nicht auf, die Sahne zu schlagen, damit wir am Ende einen luftigen und homogenen Teig erhalten.
Schritt 4
Legen Sie den Teig mit einem großen Löffel auf ein Backblech und lassen Sie zwischen den zukünftigen Keksen 2-2,5 cm Platz. Wir dekorieren die Whoopi mit einer beliebigen Backdekoration und schicken sie für 7-10 Minuten in den Ofen.
Schritt 5
Whoopi auf den Rost legen, abkühlen lassen, je 2 Kekse mit Hilfe von Schokoladencreme verbinden.
