Nach einem sehr einfachen Rezept ist Quark zart und lecker, und die Schokoladenfüllung wird die Heimbewohner angenehm überraschen.
Es ist notwendig
- Zutaten für 8-10 Quark:
- - 450 g gemahlener Hüttenkäse;
- - 2 Eier;
- - 4 Esslöffel Zucker;
- - eine Prise Salz;
- - ein halber Teelöffel Vanilleextrakt;
- - 140 g Mehl;
- - ein halber Teelöffel Backpulver;
- - 8-10 Stück Schokolade;
- - 60 g Mehl zum Rollen;
- - Pflanzenöl zum Braten;
- - Puderzucker zum Dekorieren.
Anleitung
Schritt 1
Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen. Wir haben es beiseite gelegt.
Schritt 2
Quark, Zucker, Vanilleextrakt und Eier mit einem Mixer glatt rühren.
Schritt 3
Trockene Zutaten mit Quarkcreme mischen, Teig kneten.
Schritt 4
Mit einem Eislöffel oder zwei Esslöffeln Kugeln formen, jeweils ein Stück Schokolade in die Mitte geben.
Schritt 5
Das Mehl in eine Tasse oder auf eine Arbeitsfläche gießen und eine Schokoladenkugel hineinlegen, von allen Seiten vorsichtig rollen und leicht andrücken, um einen klassischen flachen Quark zu erhalten.
Schritt 6
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Quark bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Für die Schönheit mit Puderzucker bestreuen.
