Um eine köstliche und sättigende Mahlzeit zuzubereiten, müssen drei Gänge zubereitet werden. Es kann ein Salat als Beilage oder einfach als separates Gericht sein. Salate regen den Appetit an. Ein warmes Gericht muss vorhanden sein. Vorzugsweise Fleisch, da Fleisch mit ernährungsphysiologischen Eigenschaften angereichert ist, gibt dem Körper Kraft und Energie. Was für ein Abendessen ohne ein köstliches Dessert. Das Dessert sollte aber leicht sein, denn wenn das Mittagessen zu deftig ist, darf das Dessert nicht angerührt werden.
Es ist notwendig
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- für 2 Portionen Salat:
- magerer Schinken - 150 g
- Zwiebeln - 1 Stück
- Walnusskerne - 6 Stk.
- Mandeln - 3 Esslöffel
- Paranüsse - 6 Stück
- Zitronensaft - 1 Esslöffel
- leichte Mayonnaise - 2 Esslöffel
- Salz-
- Pfeffer nach Geschmack;
- Zutaten für Fleisch:
- Rinderschnitzel - 700 g
- Kartoffeln - 4 Stück
- Zwiebeln - 1 Stück
- Paprika - 2 Stück
- Dill
- gehackte Petersilie - 1 Bund
- Sauerrahm - 200 g
- Butter - 4 Esslöffel
- Salz-
- Pfeffer - nach Geschmack
- Pflanzenöl - 1 Esslöffel;
- zum Dessert für 2 Portionen:
- Pflaumen - 1 Glas
- Honig - 2 Esslöffel
- Sahne - 1 Glas
- Vanillezucker - 1 Teelöffel
Anleitung
Schritt 1
Zwiebeln schälen, hacken, mit Zitronensaft beträufeln und 15 Minuten ruhen lassen. Den Schinken in Würfel schneiden. Große Nüsse hacken und etwas zerdrücken. Die vorbereitete Zwiebel mit Schinken, Nüssen, Salz, Pfeffer mischen und mit Mayonnaise würzen. Nach Belieben mit Kernen garnieren.
Schritt 2
Das Fleisch gründlich waschen, trocknen, in kleine Stücke schneiden und in Pflanzenöl (7-10 Minuten) goldbraun braten. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden. Machen Sie dasselbe mit Paprika. Die geschälte Zwiebel in Ringe schneiden. In vier Tontöpfe einen Teelöffel Butter, Fleischstücke, Zwiebeln, Paprika, Kartoffeln, Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack geben. Mit Sauerrahm bestreichen, mit Dill bestreuen, abdecken und für 30-40 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Den fertigen Braten etwas abkühlen und servieren.
Schritt 3
Honig in einem Glas Wasser auflösen, in einen Topf gießen und zum Kochen bringen, die Pflaumen 2 Minuten absenken. Dann die getrockneten Früchte herausnehmen und die mit Vanillezucker geschlagene Sahne darübergießen. Nach Belieben mit Erdbeeren garnieren.
