Obwohl der Multicooker von Jahr zu Jahr beliebter wird, gibt es immer noch nicht viele Rezepte zum Kochen von Gerichten darin. Ich werde Ihrer Rezeptdatenbank schwedische Fleischbällchen hinzufügen.
Es ist notwendig
- - Pflanzenöl - 1 Esslöffel;
- - Butter - 2 Esslöffel;
- - altbackenes Weißbrot - 2 Scheiben;
- - Ei - 1 Stk.;
- - Hackfleisch vom Schwein und Rind - 800 g;
- - große Zwiebel - 1 Stück.;
- - Salz;
- - Pfeffer;
- - Gewürze.
- Für die Soße:
- - Sahne 33% - 5 Esslöffel;
- - Hühnerbrühe - 400 ml;
- - Mehl - 2 Esslöffel;
- - Dill.
Anleitung
Schritt 1
Die Scheiben abgestandenes Weißbrot in kleine Stücke brechen und mit einem Mixer mahlen.
Schritt 2
Geben Sie einen Esslöffel Butter in die Multicooker-Schüssel und schmelzen Sie sie. Gießen Sie dann das Pflanzenöl an der gleichen Stelle. Braten Sie die große Zwiebel fein gehackt im Modus "Searing" an, bis sie goldbraun wird, dh 5-8 Minuten lang.
Schritt 3
Die Röstzwiebel zum fertigen Schweine- und Rinderhackfleisch geben, sowie ein rohes Hühnerei, Salz, altbackenes Weißbrot mit einem Mixer gehackt, Pfeffer und beliebige Gewürze nach Wahl. Mischen Sie alles wie es soll. Bewegen Sie die geformte Masse für etwa 30-40 Minuten zur Seite.
Schritt 4
Aus dem entstandenen Hackfleisch die Frikadellen formen, deren Durchmesser ca. 5-6 Zentimeter beträgt. Legen Sie sie in die Multicooker-Schüssel, nachdem Sie die restliche Butter darin geschmolzen haben. Garen Sie das Gericht bei der Einstellung „Bräunen“auf jeder Seite für 3 Minuten. Vergessen Sie nicht, den Multikocher während dieses Vorgangs mit einem Deckel abzudecken.
Schritt 5
Übertragen Sie die fertigen Fleischbällchen in eine leere Schüssel. In dem nach dem Braten des Hauptgerichts verbleibenden Fett das Weizenmehl 1-2 Minuten unter ständigem Rühren braten.
Schritt 6
Fügen Sie dann Hühnerbrühe zu dem in einem langsamen Kocher gebratenen Mehl hinzu. Geben Sie es in kleinen Portionen ein, während Sie die gebildete Masse ständig umrühren. Gießen Sie dann die Sahne dorthin. Kochen Sie die resultierende Mischung im gleichen Modus wie die Fleischbällchen für 4-5 Minuten.
Schritt 7
Nachdem Sie den Multikocher ausgeschaltet haben, legen Sie die Fleischbällchen in die resultierende Sauce.
Schritt 8
Garen Sie das Gericht, nachdem Sie das Programm „Aufwärmen“für weitere 20 Minuten eingestellt haben. Die schwedischen Frikadellen sind fertig!
