Stimmen Sie zu, dass manchmal sogar die beliebtesten Gerichte langweilig werden. Sie können dies leicht beheben, indem Sie sie etwas anders vorbereiten. Haben Sie keine Angst zu experimentieren! Ich schlage vor, Sie backen Affenbrot mit Knoblauch anstelle von normalem Brot.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - Weizenmehl - 500 g;
- - Salz - 1 Esslöffel;
- - Trockenhefe - 1 Beutel;
- - warmes Wasser - 200 ml;
- - Olivenöl - 2 Esslöffel.
- Knoblauchöl:
- - gesalzene Butter - 125 g;
- - Pfeile von frischem Knoblauch - 2 große Bündel.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie Trockenhefe in eine separate Tasse und bedecken Sie sie mit einem Glas warmem Wasser. Fügen Sie dort Salz und Olivenöl hinzu. Mischen Sie die resultierende Mischung gründlich. Das Mehl durch ein Sieb passieren. Somit wird es gesiebt. Dann zum Rest der Masse geben. Den Teig kneten und an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen lassen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit das Knoblauchöl kochen. Dazu die Knoblauchpfeile abspülen, trocknen und in einem Mixer hacken. Dann fügen Sie dort weiche gesalzene Butter hinzu. Alles gründlich mischen, bis es glatt ist. Die entstandene Masse auf Frischhaltefolie legen, einwickeln und kühl stellen.
Schritt 3
Den abgekühlten Teig mit den Händen leicht durchkneten, dann mit einem Nudelholz ausrollen. Mit Knoblauchöl gründlich bepinseln und dann in kleine Rechtecke schneiden.
Schritt 4
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und Teigrechtecke darauf auslegen und aneinander befestigen. So erhalten Sie so etwas wie eine verdrehte Spirale.
Schritt 5
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die mit Olivenöl geölte Form für ca. "Affenbrot" mit Knoblauch ist fertig! Es sollte gegessen werden, indem rechteckige Stücke abgebrochen werden.
