Ich liebe gefüllte Tomaten sehr. Ich koche sie mit verschiedenen Füllungen. Heute habe ich mit Hähnchen gefüllte Tomaten gebacken.
Es ist notwendig
- Tomaten - 7-8 Stk.;
- hähnchenbrustfilet - 300 g;
- hartkäse - 100 g;
- milch - 50 ml;
- Grün nach Geschmack;
- Hühnerei - 1 Stück.;
- pflanzenöl - zum Schmieren der Form;
- Salz nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen die Tomaten gewaschen und getrocknet werden. Dann die Spitzen von ihnen abschneiden und das Fruchtfleisch entfernen. Am bequemsten geht das mit einem Löffel. Die vorbereiteten Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Dann mit einem Mixer zerkleinern. Das Tomatenmark ebenfalls hacken. Du kannst es einfach kleiner hacken oder auch mit einem Mixer machen. Frühlingszwiebel, Dill und Petersilie fein hacken.
Schritt 3
Hähnchenfilet, Tomatenmark und Kräuter in einer Schüssel vermengen. Alles gut vermischen, etwas Salz hinzufügen. Das Ei mit Milch verquirlen. Käse reiben.
Schritt 4
Die vorbereiteten Tomaten mit dem entstandenen Hackfleisch füllen. Legen Sie sie in eine gefettete Auflaufform. Dann die Ei-Milch-Mischung über jede Tomate gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 5
Damit die Tomaten beim Backen nicht anbrennen, decke ich jedes Gemüse mit der geschnittenen Oberseite wie einen Deckel ab. Die Tomaten in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Die fertigen Tomaten auf einen Teller geben und nach Geschmack dekorieren.
