Wir machen Sie auf eine sehr saftige und sättigende Vorspeise mit gefüllten Tomaten aufmerksam. Eine solche Vorspeise ist recht einfach und schnell zuzubereiten, es bedarf keiner ganzen Zutatenliste. Es ist praktisch, es nicht nur für ein festliches Fest, sondern auch für einen Ausflug in die Natur zuzubereiten.
Zutaten:
- 3 mittelgroße Tomaten;
- 120 g Schweinefilet;
- ½ Knoblauchzehe;
- 30 g Walnüsse;
- 150 g Hartkäse;
- ein kleiner Bund Dill;
- 2 TL Sojasauce;
- ½ TL Senfkörner;
- Mayonnaise;
- 2 Eier;
- 1 EL. l. Öle;
- Salz nach Geschmack.
Vorbereitung:
- Eine Pfanne erhitzen, Sonnenblumenöl einfüllen.
- Das Fleisch waschen, in dünne Stücke schneiden, leicht mit Salz einreiben, auflegen und von beiden Seiten weich braten. Dann die Bratpfanne vom Herd nehmen, mit Folie festziehen oder mit einem Deckel abdecken, beiseite stellen, bis das Fleisch vollständig abgekühlt ist.
- Das abgekühlte Fleisch aus der Pfanne nehmen und in kleine Würfel schneiden.
- Den Hartkäse in kleine Würfel schneiden.
- Eier weich kochen, abkühlen und reiben.
- Dill waschen und fein hacken.
- Ganze Walnüsse in einen Mörser geben und zerstoßen. Wenn kein Mörser vorhanden ist, können Sie einen Mixer oder das gängigste Nudelholz verwenden.
- Käsestücke, Eier und Fleisch in einer Salatschüssel mischen. Fügen Sie gehacktes Grün und Walnüsse hinzu. Alles glatt rühren und 5-10 Minuten ruhen lassen.
- Währenddessen den Knoblauch durch die Knoblauchform pressen, in eine Schüssel geben. Gießen Sie dort Sojasauce, Senf und Mayonnaise. Alles glatt rühren, in den Fleischsalat geben und verrühren.
- Tomaten gründlich waschen, Kappe vorsichtig mit einem Messer abschneiden. Das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel schälen und die restliche Schale mit Pfeffer und Salz nach Geschmack bestreuen.
- Die vorbereiteten Tomaten mit Fleischsalat füllen, mit Dill garnieren, auf eine Schüssel geben und servieren.
