Der Salat mit Rindfleisch und Karotten ist sehr sättigend, lecker und aromatisch. Dieser Salat eignet sich aufgrund seiner Einzigartigkeit und Raffinesse für die festliche Tafel.
Es ist notwendig
- - 250 g Rindfleisch
- - 2-3 Karotten
- - 7 Stk. Rettich
- - 3 Eier
- - 2 eingelegte Gurken
- - 4 EL. l. Pflanzenöl
- - 2 EL. l. Sojasauce
- - 2 Prisen Muskatnuss
- - 2 Prisen Curry
- - Paprika, Salz und Pfeffer nach Geschmack
- - Salatblätter
- - Olivenöl
Anleitung
Schritt 1
Pflanzenöl und Sojasauce in einem kleinen Behälter mischen, alles gründlich mischen und in eine heiße Pfanne gießen, die Mischung erhitzen.
Schritt 2
Das Fleisch abspülen, trocknen, auf ein Schneidebrett legen. Das Rindfleisch für den Salat in Streifen oder sehr kleine Würfel schneiden. Die Fleischstücke in eine Pfanne geben und 5-6 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Legen Sie das Fleisch in ein Sieb oder Papiertuch, um das überschüssige Öl abzulassen.
Schritt 3
Karotten und Radieschen schälen, waschen und trocken tupfen. Karotten reiben oder in kleine Streifen schneiden, Radieschen einfach in Streifen schneiden.
Schritt 4
Eier in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, eine Prise Salz hinzufügen und anzünden, hart kochen. Eier abkühlen lassen, schälen und ebenfalls in Streifen schneiden. Gurken in lange und dünne Würfel schneiden.
Schritt 5
Olivenöl in eine tiefe Pfanne geben, würzen, salzen und pfeffern, erhitzen. Radieschen, Fleisch und Karotten auf das erhitzte Öl geben, 5 Minuten braten. Denken Sie daran, zu rühren.
Schritt 6
Salatblätter abspülen, auf einen Teller legen, mit gebratenem Gemüse und Fleisch, eingelegten Gurken, Eiern belegen, alles etwas mischen, Öl aus einer Pfanne gießen und servieren.
