Tatsächlich ist die Zubereitung einer köstlichen und originellen Vorspeise so einfach wie das Schälen von Birnen. Dies zeigt sich am Beispiel von Fischbällchen in Blätterteig. Dieses knusprige Gericht wird alle Gäste ansprechen.
Es ist notwendig
- - Blätterteig - 800 g;
- - Fischfilet - 450 g;
- - Zwiebel - 1 Stück;
- - Ei - 1 Stück;
- - Petersilie;
- - Salz;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Eigelb.
Anleitung
Schritt 1
Fischfilets und geschälte Zwiebeln in einen Mixer geben. Mahlen Sie diese Mischung. Fügen Sie dann an derselben Stelle gehackte Petersilie sowie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Alles gründlich mischen. So stellte sich Hackfleisch heraus. Übrigens können Sie jeden Fisch verwenden, um dieses Gericht zuzubereiten.
Schritt 2
Vom Hackfleisch ein kleines Stück abschneiden und zu einer Kugel rollen, die der Größe einer Walnuss entspricht. Tun Sie dies mit dem ganzen restlichen Hackfleisch. Als Ergebnis sollten Sie ungefähr 21-23 Bälle erhalten.
Schritt 3
Den Blätterteig mit einem Nudelholz ausrollen und in etwa 1 Zentimeter dicke Streifen schneiden.
Schritt 4
Wickeln Sie die Hackfleischbällchen mit den resultierenden Streifen ein. Sie gehen etwa 2 zu einer solchen Kugel. Wenn diese Prozedur für Sie nicht funktioniert, rollen Sie den Teig härter aus. Dadurch wird das Band breiter und lässt sich leichter wickeln.
Schritt 5
Das Eigelb in einer separaten Schüssel etwas schlagen. Mit der resultierenden Masse die in Teigstreifen gewickelten Hackfleischbällchen vorsichtig einfetten.
Schritt 6
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und den Snack auf einem Backblech etwa eine halbe Stunde backen lassen. Die fertigen Backwaren abkühlen und servieren. Fischbällchen im Blätterteig sind fertig!
