Alle Kinder in Spanien lieben die klassischen Natillas caseras, die aus einfachen Zutaten hergestellt werden. Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Ihre Lieben an einem Wochenende verwöhnen sollen, versuchen Sie, sie mit einer traditionellen spanischen Delikatesse zu überraschen.
Es ist notwendig
- - 200gr. Sahara;
- - Liter Milch;
- - 3 Eigelb;
- - 40gr. Maisstärke;
- - Schale einer halben Zitrone;
- - alle Kekse: Kekse oder "Jubilee" ohne Zusatzstoffe;
- - Zimt.
Anleitung
Schritt 1
In einer Schüssel Eigelb und Zucker mischen.
Schritt 2
Stärke zu geschlagenem Eigelb mit Zucker geben und gut mischen.
Schritt 3
In einem Topf Milch mit Zitronenschale und gemahlenem Zimt zum Kochen bringen. Sobald es kocht, durch ein Sieb zu den Eiern mit Zucker und Stärke gießen. Alles gründlich mischen und zurück in einen Topf gießen, damit die Masse 5 Minuten bei schwacher Hitze kocht. Vergessen Sie nicht, dass das Dessert ständig gerührt werden muss.
Schritt 4
Gießen Sie das Milch-Ei-Dessert in Tassen und kühlen Sie es 3 Stunden lang.
Schritt 5
Gekühltes Dessert mit Keksen oder anderen Keksen servieren, garniert mit etwas gemahlenem Zimt.
