Köstlich, kühl, mit einem reichen Blaubeergeschmack und -aroma - es ist einfach köstlich! Sie können Blaubeereis mit Sauerrahm aus gefrorenen oder frischen Beeren kochen.
Es ist notwendig
- Für 4-6 Portionen:
- - frische oder gefrorene Blaubeeren - 300 Gramm;
- - Sauerrahm mit 30% Fettgehalt - 250 Gramm;
- - Sahne - 50 Milliliter;
- - Zucker - 80 Gramm.
Anleitung
Schritt 1
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Mixer mixen. Wenn Sie gefrorene Blaubeeren haben, müssen diese nicht zuerst aufgetaut werden.
Schritt 2
Übertragen Sie die resultierende Masse in einen Behälter und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Nach zwei Stunden greift die Masse ein wenig, Sie müssen sie herausholen und wieder mit dem Mixer gehen. Wiederholen Sie diesen Vorgang dann jede Stunde. Dies ist erforderlich, damit das Blaubeereis besser gefrieren kann.
Schritt 3
Das fertige Eis in den Schalen anrichten, mit Schlagsahne nach Wahl garnieren. Guten Appetit!
